凉拌菊花菜——预防便秘提高免疫

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凉拌菊花菜——预防便秘提高免疫

菊花茶大家都吃过吗,是一种野菜,它的味道有些特别,而且还有一种苦味的感觉,菊花菜可不是大家说的菊花哦,它是一种蔬菜,绿色的蔬菜,含有丰富的叶绿素,而且还可以降压解毒,来看看凉拌菊花菜的做法。

凉拌菊花菜

材料:菊花菜(苦菊)一棵,白萝卜,红椒一个,盐,蒜,鸡精,白糖,香油。

做法:

1、将菊花菜摘洗干净,控净水。

2、红椒及白萝卜去皮切成细丝。

3、分别放入盐腌十分钟后挤去多余的水份。

4、将蒜切茸,加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁。

5、将菊花菜,白萝卜,红椒丝装入碗中,倒入调味汁,拌匀。

常吃菊花菜可以起到提高人体免疫力和减肥美容的好处,菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等,并含有黄酮类和挥发油等,每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效,可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。所以桌这样的食材是很有营养成分的,而且还可以有降压解毒的作用,是不错的调理肠胃的食物哦,可以适合各类的热情,预防便秘而且还可以促进食欲。

凉拌菊花菜的具体的制作的方法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的哦,经常食用的话不仅可以促进食欲,而且还可以有预防便秘提高免疫降压解毒的作用,适合心血管疾病的人群,具有保护的作用。


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