田鸡粥——滋补气血调理脾胃
不知道大家是否吃过田鸡粥呢,它的营养价值高,而且还可以有滋补的作用。田鸡粥是一种常见的田鸡吃法,做法简单,而且还可以大补元气,对于气虚的人群有好处。来看看生滚田鸡粥的做法,以及它的营养功效。
生滚田鸡粥
田鸡肉味甘性凉,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C及闫烟酸等。主治营养不良、身体虚弱、小儿疳疾等症。
原料
大米150克,田鸡3只,盐、味精、料酒、油、香油、姜、蒜、葱、生抽、淀粉、香菜各适量。
制作过程
1.姜、蒜切碎;葱洗净切段;香菜刮泥,用盐水浸泡片刻;田鸡杀好,用少许料酒、油、盐、姜、蒜、葱、生抽、淀粉腌制片刻;大米洗净,加入少许油、盐腌30分钟备用。
2.烧开足量清水,加入大米(连腌米油盐)煮45分钟,再放入田....