鱼肉的种类有很多，不同的鱼肉的口感不同，保健的功效也是有区别的哦。不知道大家是否吃过鲥鱼呢，具有清热解毒的作用和效果哦，而且还有补虚的作用，清蒸鲥鱼是江苏的一道名菜，来看看它的做法和好处吧。
清蒸鲥鱼
清蒸鲥鱼是江苏地区传统名菜，属于苏菜系，鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。食时，若再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。此菜为江南三味之一。鲥鱼的脂肪含量很高，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼肉味甘、性平，有强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒的功效。这样的一道食谱可以有开胃健脾的作用，对于预防心血管疾病有好处，同时也可以有清热解毒提高人体免疫力的效果呢。
清蒸鲥鱼
1、香菇去蒂，洗净....
关于乳制品，大家都喜欢哪一类呢，比如说牛奶，脱脂牛奶，酸奶制品等等。大家在选择的时候一定是根据自己的体质，有些人不适合喝牛奶，不耐受，酸奶就是不错的选择，下面介绍夏季首选甜瓜酸奶汁。
甜瓜酸奶汁
甜瓜酸奶汁所需材料
主要食材甜瓜、酸奶、蜂蜜
甜瓜酸奶汁的做法
1、将甜瓜清洗干净，去皮，切块，放入榨汁机中榨汁。
2、将果汁倒入搅拌机中，加入酸奶、蜂蜜，搅打均匀即可。
甜瓜酸奶汁的功效与作用
饭后喝上一杯酸奶是很多人的习惯，但是天天喝原味的实在太寡味了，甜瓜单吃有时会觉得甜的发腻，搭配上酸奶的酸味儿，酸酸甜甜恰到好处，甜瓜酸奶汁绝对是消暑的绝佳饮品。酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌、调节体内微生物的....
鱼肉是比较有营养的食物类型，多吃鱼比多吃肉好，因为含有的蛋白质是优质的蛋白，而且还可以有增强体质补虚的作用，鱼肉的类型有很多，比如说带鱼，具有开胃补虚的作用，食用方法也比较多，来看看香辣带鱼的做法。
【香辣带鱼】
【主料】
带鱼2条
【辅料】
葱姜适量、大蒜6个、香辣酱30克、料酒25ml、生抽20ml、白糖5g、面粉适量
【做法】
1.带鱼去内脏切断洗净备用
2.把带鱼段沾过干面粉。
3.油煎至两面微黄捞出沥油。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入香辣酱炒香。
5.放入带鱼加入适量的清水。
6.加入白糖。
7.加入料酒。
8.在加入生抽大火烧至10-15分钟。
9.汤汁半干淋入少许香油。
10.大火收汁即可。
带鱼非常受家人的喜爱，孩子喜欢吃带鱼....
