一些变质或者含有真菌、毒素的食物，被人体食用后，会引发食物中毒。食物中毒会有不同的症状，当发生食物中毒时不要慌张，掌握一定的食物中毒应急办法，稳住病情。但是，食物中毒情况严重的话要立即送医院。
什么是食物中毒
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
食物中毒的原因
食物中毒的原因很多，那么食物中毒的原因有哪些呢?引起食物中毒的主要原因可以分为以下几类：
一、细菌性食物中毒
是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多。其中最主要。最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明。细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右。而动物性食品是....
现代社会科技发达，各种工业产品名目繁多，但是我们的生活中也出现了更多的有害物质。孩子们对这些物质的认识还不够所以容易受到伤害，该怎样来认识有毒物品呢？
有毒物质对孩子的危害等级
有害物质有多危险?6大因素决定
1、有害物质的浓度或剂量;
2、接触时间的长短;
3、有害物质的危害强度;
4、个人对有害物的认识;
5、个人可能接触这些有害物的频率;
6、个人的不同基因或感受程度。
所以，一个人面对一个有害物质，如果浓度高、强度大、频率高、时间长、认知差、基因差(感受强)，那么这个人就会非常容易受到有害物质的伤害。
危险程度 = 毒性大小 × 浓度高低 × 接触频率 × 接触时间 × 易感受性 × 认知
危险程度超大 = 毒性大 × 浓度高 × 接触多 × 接触时间长 × 易感受性强 × 认知差
危险程度极小 = 毒性小 × 浓度低 × 接触....
秋季到了也意味着到了吃海鲜的旺季，市面上的海鲜纷纷赶在金秋九月上市海鲜虽好吃，但是有的人却因为吃海鲜出现不适的症状。那么万一遇到这种情况，该怎么正确处理呢？
吃螃蟹中毒了怎么办
1、治疗的方法,是可以口服开瑞坦.敏迪.息斯敏等来进行抗过敏治疗.
2、严重的话,是需要静脉推注高糖等来进行治疗.
3、如果较严重请及时就医。
倘若症状比较严重，就应该立即将患者送往医院救治。
应对吃螃蟹中毒的小技巧
如果发生了螃蟹中毒的情况，就必须立即设法把食物从胃里吐出来，可以让中毒者喝下大量的盐水或是苏打水，然后用两个指头伸进口中，抵住舌根进行催吐，在吃些消炎药片。如果症状不重的话，一般就会好的。
还有一....
蘑菇大家在日常生活中应该也经常会吃吃到吧，但是你对蘑菇的了解有什么呢，今天我们就一起来了解一下吧，蘑菇有什么种类呢，以及如何区分有毒的蘑菇呢。
如果不小心蘑菇中毒了怎么办呢
如果遇见有人因食用蘑菇中毒了，一定要记住，立即拨打急救电话，并保留毒蕈样品供专业人员救治参考。在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后采取催吐措施，如用汤匙压舌根，以减少毒素的吸收。反复呕吐后，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液，防止休克。对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。
蘑菇如何区分有毒还是没毒呢
1.由于有毒蘑菇与无毒蘑菇之间没有明显的区分标准，在采摘时，没有经验的人是很容易将它....
很多人都会去吃螃蟹，尤其是到了秋季这个吃螃蟹的季节。因此，很多人也容易在这个季节出现海鲜中毒，吃螃蟹不适者尤其多。那么，一般吃螃蟹中毒者有哪些常见的症状呢？又该如何应对呢？
吃螃蟹中毒什么症状
1、一般是会腹泻，或者是肚子疼，严重的话有可能会出现晕的症状的
2、中毒后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等，严重者上吐下泻不止，引起人体因失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至出现生命危险。
3、需要及时去医院检查的，不过吃水果，或者是维生素c有可能是会加重病情大的。
吃螃蟹中毒饮食疗法
1、干姜、生藕汁、蒜(取汁)、紫苏各适量，共以水煎，频频饮汁。
2、 大蒜适量，煮汁喝。
常见食物中毒应对措施
催吐。如果吃下去的时间在1至2小时内,可使用催吐....
螃蟹虽然好吃，但是也有很多人吃螃蟹出现不适症状，轻者过敏、拉肚子，严重者食物中毒，需要及时就医。那么，吃螃蟹为什么会出现中毒的现象呢？如何安全的食用螃蟹呢？
吃螃蟹会中毒吗
秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。
吃螃蟹中毒的原因
因为当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。人们食用这种螃蟹后，会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等，严重者上吐下泻不止，引起人体因失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至出....
木耳可以说是常见的食物，在平时很多人都喜欢吃。然而最近一名大妈吃浸泡2天的木耳，次日住进ICU，这是怎么回事呢?据说是食物中毒哦。小编提醒，不少的食物处理不当很容易会导致中毒哦，所以平时要多注意饮食哦。
为什么木耳会中毒
最近有媒体报道，杭州的王大妈因为吃了浸泡2天的木耳，最终因为食物中毒被送往医院，经过检查发现王大妈肝肾功能恶化，需要治疗，经过抢救脱离了生命危险。
这个新闻上热搜，很多人都在问为何我吃了就没事呢?其实重点不是在木耳，而且浸泡的时间哦。要知道木耳浸泡的时间过长，那就会导致微生物的污染，而水中更有利于繁殖，从而导致各种细菌病毒的出现，因此食用后就导致了中毒哦。
这些食物容易导致中毒
第一：发红的甘蔗
有不少的朋友看到发红的甘蔗都认为是糖分比较多而已，其实....
春季万物复苏，细菌滋生活跃，但也易发生细菌性食物中毒。尤其要警惕以下五种食物。那春季食物中毒需要警惕的五种食物是什么呢。下面是92妈妈育儿网为大家整理的春季食物中毒需要警惕的五种食物，以供大家参考借鉴!
春季食物中毒需要警惕的五种食物
一是去年腌制的酸菜、咸菜。春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。
二是发芽土豆。发芽或变色的土豆含有大量龙葵素，食用后易引起中毒。土豆要储存在干燥阴凉处，有轻微发芽的可剜芽削皮，并在烹调时加醋。
三是冷冻海产品。春季是海产品的淡季，如冷冻海产品存放时间过长(超过半年)或存放不当，就容易腐败变....
食物中毒是指进食含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品 进食后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。那么你知道儿童食物中毒的症状有哪些吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
儿童食物中毒的症状
1最明显的症状。腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等腹部不适问题都是宝宝食物中毒的症状。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生恶心、呕吐的情况。吐泻严重的宝宝还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
除了以上症状之外，妈妈们还可以根据下面几个特征来判断宝宝是否食物中毒：
2潜伏期短，发病急剧，短时间内可能有多数人同时发病。
3病人在近期内都食用过同样食物，发病范围局限在食用该有毒食品的人群中。
4当立即停止食用该....
小孩自控能力差，抓到什么吃什么，可能有时候回误吞不干净的东西导致食物中毒。正因为这样，食物中毒导致儿童窒息已经成了很多小孩子死亡的原因了。那么，怎么看出小孩食物中毒的先兆呢??以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
儿童食物中毒的症状
1最明显的症状。腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等腹部不适问题都是宝宝食物中毒的症状。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生恶心、呕吐的情况。吐泻严重的宝宝还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
除了以上症状之外，妈妈们还可以根据下面几个特征来判断宝宝是否食物中毒：
2潜伏期短，发病急剧，短时间内可能有多数人同时发病。
3病人在近期内都食用过同样食物，发病范围局限在食用该有毒食品的人群中。
4当立即停止....
