儿童食物中毒的症状有哪些

　　食物中毒是指进食含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品 进食后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。那么你知道儿童食物中毒的症状有哪些吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　儿童食物中毒的症状

　　1最明显的症状。腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等腹部不适问题都是宝宝食物中毒的症状。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生恶心、呕吐的情况。吐泻严重的宝宝还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

　　除了以上症状之外，妈妈们还可以根据下面几个特征来判断宝宝是否食物中毒：

　　2潜伏期短，发病急剧，短时间内可能有多数人同时发病。

　　3病人在近期内都食用过同样食物，发病范围局限在食用该有毒食品的人群中。

　　4当立即停止食用该种食品，发病也立即停止。

　　如何判断食物中毒

　　食物中毒一般有以下共同特征：

　　1、起病急，潜伏期短，短期多人同时发病。

　　2、共同进食史，停止食用该种食品，可停止发病。

　　3、相似的临床表现，一般以急性胃肠道症状为主。

　　4、人与人之间无直接传染。

　　发生食物中毒时该怎样办

　　食 物中毒最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。若上吐下泻的话易出现脱水症状，严重可致休克。当发现宝宝在食入某一种食物后突发以上一种 或者几种症状时需警惕是否有食物中毒的问题。作为家长，应保持冷静，在不确定是否食物中毒之前立即到最近的医院就医或拨打120呼救。

　　1、立即停止食用任何可疑食物。

　　2、保留可疑食物样本。如果有呕吐或腹泻，应保留好呕吐物和排泄物，以便医生及时准确查找原因，对症处理。

　　3、 如果在等待救护车，可采取一些自救措施，如催吐。如症状不严重，可多饮温开水或稀盐水，然后用手指或筷子刺激孩子的舌根部、咽后壁催吐。若年龄较小不配 合，神志不清或误食腐蚀性食物的情况，则禁止催吐。如果发觉有休克症状(如手足发凉、面色发青、血压下降等)，应立即平卧，双下肢尽量抬高，等待急救医生 处理。

　　如何预防食物中毒

　　1、从小培养宝宝良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手、不喝生水。

　　2、给宝宝选购食品时应选择安全和新鲜的食物。购买食品时，不要只看外表，要学会注意查看其食品标签，如生产日期、保质期、生产许可证等。

　　3、 低温冷藏食物，不吃存放过久或腐败变质的食物。新鲜的饭菜营养丰富，剩饭菜在营养价值上已是大打折扣，而且越是营养丰富的饭菜，越是细菌的良好培养基，越 容易繁殖，若还想吃这些剩饭菜则需低温冷藏保存，在食用前还要彻底加热，以免引起食物中毒。因此，建议在平日里宝宝吃的饭菜尽量现做现吃为好。

　　4、不吃来源不明的食品。对于一些来历不明或不了解食用禁忌的食物(如野生蘑菇、野菜、发芽马铃薯、河豚鱼等)，最好不要贸然给宝宝吃，以免引起食物中毒而追悔莫急。

　　5、食具、容器和工具等要消毒，食物加工过程中生熟要分开，避免生熟交叉污染。

　　6、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

＂儿童食物＂都是智商税！妈妈们别上当了,学会看标签才是王道

“儿童食物”只要是“儿童”当头，就会让妈妈觉得，这些东西肯定很合适孩子吃，不会上火，有营养，殊不知这些都是智商税！

并没有真正意义上的儿童食物！妈妈们别上当了

我们国家没有明确的儿童食品的定义，对儿童食品有没有相应的标准。

所以儿童食物只是商家制造的一个概念，希望妈妈们看到“儿童”这两个字，能够引导妈妈们去购买这类的食物。

因为没有标准，所以这个食物是不是合适孩子其实也没有定论。

很多商家其实就是改了一点点配方，就把成人的食物变成儿童食物，其实里面也加了大量的糖、盐、添加剂，并不利于孩子的健康。

给孩子购买食物，别再盯着“儿童”两个字了，学会看标签才是王道

主要是看营养成分表的“两高三低”。

两高：高蛋白质和高钙

营养成分表里面会有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠以及钙。

蛋白质和钙对于孩子的身高增长是带有帮助的，所以我们在给孩子买食物的时候，如果蛋白质高，钙也高的话，那么这个儿童食物对孩子的生长发育是更有利的。

所以我们尽可能选择蛋白质和钙比较高的食品。

三低：低脂肪、低碳水化合物、低钠

①低脂肪

脂肪过高的话，可能是油炸的食物，或者里面加了植物油，而脂肪过高会导致孩子肥胖。

所以我们在选择的时候，尽可能选择脂肪含量低一些的。

②低碳水化合物

碳水化合物主要是淀粉以及各种糖，很多食品之所以会碳水化合物高，主要是里面加了白砂糖，或者说是麦芽糖等糖类。

③低钠

我们建议孩子在一岁之前不需要额外的加盐，一岁到三岁孩子每天需要吃两克的盐，三岁以上孩子每天吃盐不要超过4克。

那是因为盐里面最主要的成分是氯化钠，而过多的钠，会导致孩子经常觉得口渴，还会加重肾脏的负担，促进孩子钙和锌的流失。

所以我们建议孩子吃的食物最好是淡一些，钠的含量低一些。

给孩子选择儿童食物时，营养成分表要蛋白质高，钙高，碳水化合物、脂肪和钠低会更好。

给孩子选择健康食品，配料表上符合三个原则会更好

原则一：配料表的第一位不要是水和白砂糖

配料表的第1位代表的是这个食品里面含量最多的一种成分，如果配料表的第1位是水，那极有可能是饮料，第1位是白砂糖，那就是糖分含量非常高。

配料表的第一位最好是纯天然的食物，比如说是牛奶或者生牛乳或者是面粉，或者是鸡蛋，这样的食品箱都会比较健康。

原则二：配料表的前三类尽量是天然的食物

前三位如果说是牛奶，面粉，鸡蛋，那么这个蛋糕的营养会相对好一些。

配料表的书写顺序是递减原则，写在越前面的含量越高，写在越后面的含量越低，如果配料表的前三位是纯天然的食物，那么代表的这个食物会更天然一些。

原则三：添加剂尽可能少

我们在配料表里面会发现有很多读起来很拗口的名词，那这其实就是各种食品添加剂。

食品添加剂主要是防止食物的腐坏，还有就是增加食物的口感，或者说是让食物看起来更好看，闻起来更香。

比如酸奶里面的增稠剂——琼脂、果胶；甜味剂——三氯蔗糖；酸味剂——柠檬酸。

在配料表里面尽可能少看到这些添加剂，因为添加剂对于孩子的身体健康是没有帮助的。

家长不要再迷信儿童食品了，学会看营养成分表和配料表才是王道。

儿童食物过敏常由鸡蛋白引起

>>>推荐阅读：判断宝宝是否过敏体质有妙招

　　鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，无疑对婴幼儿的营养价值很大。但是10余年来，儿童食物过敏的发生率显著增加，尤其是在夏、秋季往往一天能诊治五六名过敏宝宝，其中绝大多数都对鸡蛋过敏。

　　过敏出现时，绝大多数的表现是皮疹，也有表现为进食鸡蛋后腹痛、不明原因的哭闹，有的表现为荨麻疹等急性过敏反应，有的可能在进食数小时后出现皮疹，并反复的湿疹不断。引起儿童常见的过敏食物，第一位就是鸡蛋蛋白，第二位是牛奶蛋白，第三位是花生蛋白。有的宝宝还会对鱼虾过敏，对大豆、甚至橘子过敏，但是很少见。这令很多年轻的爸爸妈妈苦恼不已。

　　年轻的爸爸妈妈在给宝宝选择食物时一定要征询医生地意见，按食品添加的原则办理，不能急于过早地添加辅助食品或“营养品”，选择食物不仅要考虑营养，还要考虑是否能为婴儿吸收利用。

　　添加辅食以4至6个月龄为宜，对那些体重过重，有湿疹、奶癣等表现提示属过敏体质的孩子，应选择6月龄而不是4月龄添加辅食，尽量延长母乳喂养时间，为防止鸡蛋过敏，鸡蛋蛋白最好1岁以后才考虑添加。

　　防止宝宝食物过敏除了延长母乳喂养时间，多吃母乳外，尽早发现引起过敏的食物并避免接触或食入是最有效的办法，进行“皮肤点刺试验”检测过敏原可以发现引起过敏的原因。此外，适宜地使用益生菌也有益于减少和减轻食物过敏的表现。

　　为防止和减少鸡蛋过敏，正确的食用鸡蛋的方法如下：

　　1、一岁内的婴儿最好只吃蛋黄，不吃蛋白，而且每天不要超过一个，以减少鸡蛋蛋白引起的过敏。

　　2、在患胃肠道疾病时、发热性疾病时最好不要进食鸡蛋，因为这时胃肠道的屏障作用减弱，消化能力降低，蛋白质成分容易直接穿过胃肠道黏膜进入血液引起过敏。

　　3、不吃没有煮熟的蛋，防止食入未经变性的大分子的蛋白质。

　　总体来说，防止宝宝食物过敏一定要注意以下事项，一是尽量延长母乳喂养时间，适当推迟添加辅食的时间；制作辅食要煮烂煮透，尤其是带有蛋白质的食物；已经明确过敏的食物一定要回避，待年龄增大(因人而异)，可以考虑试探性地小剂量地添加，以使儿童能够逐步适应。

推荐阅读：

1. ＂儿童食物＂都是智商税！妈妈们别上当了,学会看标签才是王道
2. 儿童食物过敏常由鸡蛋白引起