冬菇斑鸠汤——适合身体虚弱人群
不知道大家对于肉食有多少了解呢,平时我们吃的家禽类的食材有很多的,比如说鸡鸭肉,还有鹌鹑等等。都是我们平时食用比较多的类型。斑鸠大家都吃过吗,也是禽类的一种,它的营养价值高,来看看它的吃法。
冬菇斑鸠汤
1.将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛;
2.从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净;
3.冬菇剪去根蒂,洗净;4.葱洗净切段;
5.姜去皮洗净切片;
6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内;
7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。
斑鸠的口感非常的坚实,味道也是非常鲜美的,最值得一提的就是斑鸠的营养价值,它富含丰富的蛋白质,而脂肪含量又非常的低,适合减肥的MM门。斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇....