滋肾补精

山药乌鸡汤是特别滋补的一种食物，在平时如果我们可以经常的去吃这道菜，那么对我们健康养生自然是有帮助的，能很好的起到养生作用，对我们健康是有帮助的，那么既然山药乌鸡汤很不错，具体这道菜我们要如何进行烹饪，一起看看吧。

山药乌鸡汤的材料

山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。

山药乌鸡汤的做法

首先我们需要将准备好的食材进行简单的处理：将乌鸡表面的毛清洗干净，然后需要注意的是，要将乌鸡鸡爪上的指甲剪掉，然后斩剁成块，清洗干净后放入开水中焯一下，可以去掉杂质以及血水，让煲出来的汤更加的清澈。另外要准备一个砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、切片的火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、�....

乌鸡自古以来就是非常不错的一种滋补佳品，不仅是对于女性朋友来说是有很好的滋补作用，而且对于男性来说也是有很好的保健补肾的功效，搭配上山药和红枣，滋补效果更是显著，下面就是来学习学习这款山药红枣乌鸡汤的做法把。

山药红枣乌鸡汤

主料：乌骨鸡1只，淮山药1根

辅料：枣(干，大)10颗

调料：食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量

做法：

1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。

2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。

3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。

4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。

5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以�....