猪蹄炖鸡血藤——补气血强筋骨
鸡血藤你吃过吗,是中药材,也是一种食材,一般煲汤啊或者是炖肉中添加比较多,而且还可以有补气血强筋骨的作用,今天介绍的是猪蹄和鸡血藤的搭配,这样的搭配方法可以补充丰富的胶原蛋白,补气血,还可以有提高免疫力的效果。
猪蹄炖鸡血藤制作方法
1、将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味,再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松,葱切段。
2、将鸡血藤切段装入纱布袋内,扎紧袋口,用清水浸漂过,放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖,清水适量(漫过猪蹄)。先用武火煮沸,撇去浮沫,转用文火2~3小时,至熟烂。
3、捞出猪蹄,切成块,再放入汤内煮沸,捞出纱布药袋不用,放味精调好口味即成。饮汤食肉。
功效
此菜具有补血活血、强筋骨作用。可防治腰膝酸痛、麻木瘫....