白芸豆烧鸭掌——补充维生素C利肠胃
鸭掌是我们生活中常见的一种食材了,而且口感也是非常的好的,所以很多人都是非常的喜欢吃的,对于很多喜欢吃鸭掌的朋友来说是想要多了解一些鸭掌的做法,烧鸭掌也是一种不错的制作方法,下面我们就是一起来了解了解白芸豆烧鸭掌。
白芸豆烧鸭掌
材料:鸭掌400克,白芸豆200克,干红辣椒2个,姜3片,八角1枚,生抽3汤匙,老抽2汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙。
做法:
1、鸭掌、白芸豆、干红辣椒、八角、姜备好。
2、白芸豆洗净放入高压锅里,加入水,水量为没过白芸豆的约0.5厘米,压15分钟。
3、鸭掌洗净放入锅中,加入没过鸭掌的水煮沸,然后捞出洗净沥干水分备用。
4、鸭掌剪去指甲,白芸豆从高压锅内拿出装入碗中,干红辣椒洗净沥干水份,姜切片备好。
5、另起锅下油烧至六成熟,放入姜片和干红辣椒爆香。....