茄子粥——促进食欲保护血管
喝粥是可以有促进代谢的作用的，同时粥好消化好吸收，适合肠胃功能比较差的人群食用哦。茄子粥是比较常见的一种粥品。茄子一年四季都有，可以有软化血管的作用，来看看茄子粥的组佛，可以促进食欲，预防动脉硬化。
茄子粥
所需食材
紫茄200克,肉末50克,粳米100克。
做法：
1.将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁;
2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;
3.锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米;
4.先用旺火煮沸后，加入茄子丁;
5.再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。
茄子粥是用茄子和梗米作为主要材料制作而成的一道菜品，味道香甜可口。
现代的营养学研究还发现，茄子除含有蛋白质、磷、碳水化合物及钙、脂肪和铁等多种营养成份外，还含有非常多的维他命P，它能令....
