茉莉花煎豆腐的做法
茉莉花香味宜人，且有行气止痛及解郁散结的药用价值。茉莉花煎豆腐是比较简单的家常美食，做出的煎豆腐带有茉莉花的香味，很是诱人。下面是92妈妈育儿网给大家整理的茉莉花煎豆腐的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
茉莉花煎豆腐的做法
原料：
卤水豆腐500克，新鲜茉莉花50克，鸡蛋2枚，花生油20克，干淀粉适量。
调味料：
盐10克，胡椒粉3克，料酒5克。
准备工作：
新鲜茉莉花冲洗干净后再用温水浸泡15分钟左右，卤水豆腐洗一下再切成大片，鸡蛋磕入碗里并打匀待用。
做法步骤：
1、泡好的茉莉花水中加入盐、胡椒粉和料酒搅匀，再倒入切好的豆腐片腌制15分钟。
2、腌好的豆腐片先用干淀粉沾匀，再放入蛋液中均匀地裹一层蛋液。
3、平底锅烧热之后倒入适量花生油，再放入豆腐片煎至两面金黄色即可。
补充说....