大蒜凉拌茼蒿——消食开胃润肺化痰
我们生活在这个大自然中,每天都要吃不同种类的食物哦,食物的不同营养的价值也是不一样的呢。大蒜大家都很熟悉的吧,也经常吃,是一种很常见的食材类型呢,它有健脾开胃的作用,来看看这道可以有润肺化痰作用的大蒜凉拌茼蒿的做法吧。
大蒜凉拌茼蒿
食疗功效:消食开胃、调胃健脾、降压补脑、润肺化痰、平肝补肾、利二便、解毒杀虫、止泻止痢
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合冠心病、高血压病人
所需材料
主要食材茼蒿、大蒜、盐
做法
1大蒜去皮,洗净剁成细末;茼蒿去掉黄叶后,洗净。
2锅中加水,烧沸,将茼蒿稍微焯水,捞出。
3锅中加油,炒香蒜蓉,下入茼蒿、盐,翻炒均匀即可。