豌豆尖蛋汤——抗衰老促进排毒
豌豆尖是吃法非常多的一种食物,也是我们在平时很爱吃的,而其中比较受到大家欢迎的吃法就是把豌豆尖作为蛋汤来吃,这对我们的健康是有帮助的,而豌豆尖蛋汤就是不错的一个选择,制作起来也是非常简单的,一起看看具体是怎么烹饪而出的吧。
豌豆尖蛋汤的材料
鸡蛋、豌豆尖、清水、盐、味精。
豌豆尖蛋汤的做法
首先我们要把材料都准备好,选择鸡蛋两只,打散。在锅内热油,烧至7、8成热时,把火调小,稍微凉一凉,温度降至6成热时,倒入打散的鸡蛋液,等到蛋液周边开始凝固时,迅速用锅铲翻个面儿,然后就要快速的把鸡蛋划散。再倒入2大碗清水,等候大火将汤汁烧开3、4分钟,撒入豌豆尖儿,这时候就可以立刻关火,用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精,起锅,就可以吃了。
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