鸡肝明目汤：补肝肾，明目
材料
水发银耳15克，鸡肝100克，枸杞子5克，茉莉花5克，料酒、姜汁、食盐、味精、水淀粉、清汤各适量。
做法
将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内加水淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。
将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。
茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘内；枸杞子洗净，待用。
将汤勺置火上，放入清汤，加上料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝及枸杞子，烧沸，撇去浮沬，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
服法
佐餐食用。
枸杞鸡肝汤的营养价值_枸杞鸡肝汤的功效作用_做法大全_烹饪技巧
动物肝脏具有很好的解毒、补血的作用，所以是一种不错的食材，不过鸡肝我们一般用来煮汤的情况并不是很多，但其实如果用来煮汤的话，味道还是不错的，加入少许的枸杞，滋补很好。
枸杞鸡肝汤的营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。
枸杞....
无花果煎鸡肝——清热利咽健脾开胃
鸡肝是一种非常美味的食材，我们许多的朋友们都比较喜欢吃鸡肝，其实鸡肝不仅非常的好吃，适当的食用还可以起到不错的开胃作用的，当然，鸡肝的食用方法也是非常多的，比如无花果煎鸡肝就是非常不错的选择，可能有些朋友们对于无花果煎鸡肝的做法不了解，下面我们就来看看。
无花果煎鸡肝
1、首先将鸡肝洗净，用清水将它的血水洗净，随后将它放入沸水中进行焯烫。
2、随后将鸡肝捞出。进行沥干，切片备用。
3、无花果用清水洗净，随后切片备用。
4、这时将平底锅加热，等油热之后，将鸡肝、无花果放进去一起煎。等鸡肝的颜色变了之后，随后将砂糖加小半碗水煮溶化，等鸡肝熟了直接盛出来。
5、最后淋上糖液进行调味，这时就可以食用了。
无花果煎鸡肝的功效与作用
无花果煎鸡肝可以....
菊花鸡肝汤——清热解暑降压降糖
提到菊花鸡肝汤，相信我们大家都是吃过菊花鸡肝汤的，当然，菊花鸡肝汤的口感非常不错，还具有非常不错的食疗功效，所以许多的朋友们对于菊花鸡肝汤的都是非常的喜欢食用的，当然，大家在适当的食用菊花鸡肝汤，也是可以有效的促进我们大家的身体的健康的。
菊花鸡肝汤
菊花鸡肝汤的做法
1、首先将鸡肝洗净，切块之后需要进行腌制，放入料酒、食盐进行均匀的搅拌。
2、将银耳用温水泡发，等泡发之后，就可以将它的杂质去除掉，用手撕小朵，备用。
3、随后将枸杞子、菊花洗净，浸泡，备用。
4、这时锅中放入适量的水，大火烧沸，放入鸡肝进行焯水。随后取出用清水洗净。
5、上述材料准备好之后，将鸡肝、银耳、枸杞子、菊花放入锅中，再加入适量的清水，并用小火继续炖。
6、差不多一个小时....
茯苓鸡肝汤的营养价值_茯苓鸡肝汤的功效作用_做法大全_烹饪技巧
作为父母的深知养儿难，孩子发烧感冒，家长往往都会提心吊胆，深怕一个不小心酿成大病。对于孩子的饮食也是比较仔细用心，又要防止营养不足，又要避免饮食过剩。有的孩子体质差，怎么吃都吃不胖，面黄肌瘦，看起来营养不良，父母操碎了心。这款茯苓鸡肝汤就是针对小儿疳积，面黄发疏，体质虚弱症状，起改善和治疗作用的药膳。
茯苓鸡肝汤的营养价值
茯苓具有安神宁心的功效，可以利尿祛肿排湿。它还能调节脾胃功能，有助于改善消化不良，脾胃虚弱的症状。茯苓含有丰富的蛋白质、碳水化合物等成分，还含有大量的胡萝卜苷、树脂、淀粉等微量物质，能帮助我们强健筋骨，解毒止泻。鸡肝含有丰富的铁，是补血的佳品。另外还....
无花果煎鸡肝——增强免疫力健脾
很多人都有贫血或者是缺锌的情况，特别是小孩子，会出现食欲不好啊或者是头发稀疏的情况，要注意补铁补锌了，吃什么呢，无花果大家都很熟悉的，和鸡肝一起搭配的话可以有健脾胃促进代谢和消化的作用。
无花果煎鸡肝
无花果煎鸡肝所需材料
主要食材鸡肝、无花果干、砂糖、白糖
无花果煎鸡肝的做法
1、鸡肝洗净，入沸水中汆烫，捞出压干将无花果切小片。
2、平底锅加热，加1匙油，将鸡肝、无花果放进去一起煎。
3、砂糖加小半碗水煮溶化，待鸡肝煎熟盛出，淋上糖液调味。
无花果煎鸡肝的功效与作用
无花果煎鸡肝是一道营养又美味的菜肴，鸡肝的含铁量十分丰富，且比较容易消化和吸收，是贫血患者和学龄前儿童补铁的主要食材。无花果具有清热生津、润肺利咽....
鸡肝粥——补肝养肾滋阴明目
鸡肉大家都爱吃，可以做各种的美食，鸡身上很多的部位都是可以吃的，比较说鸡胗啊，鸡肝等等，鸡肝大家都知道，是鸡的肝脏，具有丰富的钙质和铁质，可以补肝明目，而且还可以增强体质，来看看鸡肝粥的做法。
鸡肝粥
鸡肝粥所需材料
主要食材粳米、鸡肝、姜、葱、酱油、盐、香油
鸡肝粥的做法
1、粳米洗净，葱洗净切花，鸡肝洗净切小丁。
2、鸡肝入碗，加姜末、酱油拌匀，腌15分钟。
3、米入锅加水煮至软烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末，淋上香油即可。
鸡肝粥的功效与作用
鸡肝粥具有有补肝、益肾、明目的作用，可以帮助身体排出毒素，使体内气血运行顺畅，改善体质，减少因为气滞而形成的脸色暗沉，但是胆固醇高者不宜多吃。鸡肝具有养血明目、....
鸡肝粥——补中益气健脾养胃
鸡肝粥是一款非常美味的养生粥，相信我们大家在生活中是经常能够吃到鸡肝粥的，当然，鸡肝粥不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，经常食用一些鸡肝粥，还能够起到非常不错的保健功效，但是有些朋友们对于鸡肝粥的做法不是非常的了解，下面我们就来看看鸡肝粥的做法和功效。
鸡肝粥
其实鸡肝粥的做法也是非常的简单的，但是还有一些朋友对于鸡肝粥的做法不是非常的了解，其实我们可以将粳米洗净，葱洗净切花，鸡肝洗净切小丁。鸡肝入碗，加姜末、酱油拌匀，腌15分钟。米入锅加水煮至软烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末，淋上香油以后我们就可以吃到美味的鸡肝粥了，相信大家都是会喜欢食用鸡肝粥的。
鸡肝粥的功效与作用
鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的....
肉桂煲鸡肝的营养价值_肉桂煲鸡肝的功效作用_做法大全_可以补肾吗
现在我们的生活节奏越来越快，每天我们在饮食上几乎不会花太多时间，这样让我们的身体很疲惫，其实我们可以自己学做几款汤，然后每天自己在加做一下，这样我们早晚都可以喝一碗，是对我们身体有很大好处的，我们学习好了也可以在周末在家里做一次汤，然后邀请朋友一起来家里聚聚，可以缓解一周的疲劳。
肉桂煲鸡肝的营养价值
肉桂煲鸡肝这道汤的是含有丰富的营养和大量的维生素的，这个汤对于上班族来说是有很大的帮助的，特别是总用计算机，这个汤是可以防止眼睛疲劳和干涩，还可以维持健康的肤色。汤里还有大量的维生素B2和铁，是可以补充机体辅酶的，对于去除身体的有毒成分有很大的作用。还可以起到补血养生的作用....
胡萝卜草菇鸡肝——养肝明目补血抗衰
说起鸡肝，大家都不陌生吧，一般人都喜欢吃鸡肝，虽然有些噎得慌，但是营养价值还是比较高的，含有丰富的钙质，铁质，可以有养肝明目的作用，而且还可以抗衰老的哦，来看看胡萝卜草菇鸡肝粥的做法吧。
胡萝卜草菇鸡肝粥
原料：
胡萝卜100克、草菇30克、鸡肝50克、粳米100克、香菜末适量、味精适量、胡椒粉适量、植物油适量;香油适量、盐适量。
做法：
1、将草菇和胡萝卜切成丝，鸡肝洗净切成片。
2、煲内放入植物油，油热后放入胡萝卜、草菇和鸡肝稍炒后加粳米和适量清水煮开。
3、然后用大火煮沸，再改成文火煮至米烂，再放一些香菜末、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，稍煮即可，食用时淋上香油。
特色与功效
养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力....