超好吃的面条做法简单

面条是我国食用历史非常悠久的一种食物，全国各地加起来起码有上千上万种做法。做法比较复杂的面条美食有臊子面、宫廷罐罐面、荞面饸饹等，普通人很难自行在家中制作。不过，我国也有不少简单且美味的做法。那么，超好吃的面条做法简单有哪些呢?

超好吃的面条做法简单

〖食材清单〗

面团：面粉200克 盐2克 凉水100毫升

辅料：生抽 醋 香油 盐 胡椒粉 蒜蓉酱 黄瓜丝 胡萝卜丝 葱花

〖制作步骤〗

1、先来和面，面粉200克、盐2克(增加筋性)、凉水100毫升，上手揉面，不用揉光滑，先基本的揉成一个面团就可以，刷油，整个面团儿都要抹匀，盖上保鲜膜松弛15分钟;

2、15分钟后继续揉面，这时候的面团儿会比较的油润，也很容易揉光滑，继续刷油抹匀，盖上再松弛15分钟;

3、15分钟后我们把面团儿移到砧板上稍微揉一揉，搓成粗一点的长条，同样的刷油抹匀醒面15分钟;

4、15分钟后再来搓面条，这时候就比刚刚好搓多了，比上一步大约长了两倍左右，继续刷油抹匀，每一面都要抹上油，这是必不可少的步骤，盖上再醒15分钟;

5、15分钟后的面条其实不搓也可以，轻轻的抻一下就可以变得很长，也不会断，而且表面也很光滑;

6、面条抻好后就可以来盘面了，盘子底部刷油，开始盘面条，盘好后表面再刷油，如果有重叠的，记得每一层都要刷油，盖上保鲜膜醒1个小时就差不多了，醒面的时间越长，面条的延展性就越好;

7、擦点黄瓜丝、胡萝卜丝，切点葱花，面醒好后先烧一大锅水，现在来看一下面条，你看轻轻一抻就可以拉的很长很细，根本不会断，非常的简单。

8、水开后直接下入锅中，边抻边下锅，简单又快速，把面条煮熟就可以了。第一次水开的时候可以适量的加点清水，面条的口感更好一些，煮到面条全部飘起来，看起来是半透明的状态就可以出锅了，放凉水里过一下;

9、生抽、醋、香油、盐、胡椒粉、蒜蓉酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花，拌匀后就开始开动啦。

怎样自制婴儿米粉

米粉自制方法一

1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中

2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果(我加的熟玉米粒)， 搅成泥湖

3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就OK了。

可以根据宝宝口味加入山芋，南瓜或者胡萝卜，青菜等一起搅拌，大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。

米粉自制方法二

1、用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝宝就不缺钙，

妈妈们都是只要拿上稻米到当地的药房和服务员说明一下几斤米，服务员会根据米的重量配些钙片在里面再一起帮你磨成粉的，如果当地药房没有这项业务的也没有关系，只要在做成的米粉里加点含钙的菜食物就行了。

2、把生粉加入适量冷水搅均匀

记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。

或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在快熟变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会不容易上火。

3、适当添加其他食物成营养丰富的美餐

水也可用菜汤来代替，如胡萝卜汤。 宝宝长牙了可在米粉里加入肉末，蛋黄，波菜，小胡萝卜块等等，天天可以给宝宝换换口味。

教你超好吃的酱黄瓜做法_秘制酱黄瓜的腌制方法

进入了五月，已经明显的进入了夏季模式，每天都是艳阳高照，只有短袖短裙，才能与这个气温相匹配。

这个天气最适合吃凉菜，比如凉拌菜、小酱菜都是不错的选择，既开胃，又下饭，吃起来也很爽口，比吃大鱼大肉还过瘾。

黄瓜这个季节吃正正好，水分充足，口感清脆，用来做小酱菜也很合适，下面分享一道酱黄瓜的做法给大家，鲜嫩可口还入味，一次腌10斤都完全不够吃。

酱黄瓜

配料:

黄瓜5斤、大蒜3头、小米辣5支、食盐200克、冰糖200克、生抽250ml、白醋100ml

烹饪步骤:

1.黄瓜切条，用盐腌24小时，其中翻动几次并适当加盐，使黄瓜出水，黄瓜水倒掉

2.小米辣剖开，蒜辦拍破，与出过水的黄瓜放玻璃罐、不锈钢盆等容器中

3.用生抽、米醋、冰糖浸泡黄瓜、小米辣、蒜瓣

4.每天把泡黄瓜的水熬一下，熬至与最先放进去的生抽、米醋份量差不多，再倒进黄瓜中，连续熬三天

5.三天后酱制完毕，成品颜色较深

鸡腿菇怎么做好吃 推荐超好吃的三种家常做法

鸡腿菇因为口感与鸡肉类似而得名,是许多吃货朋友的心头爱。鸡腿菇拥有着极高的营养价值，对维护我们的身体健康状况有这很好的作用。很多吃素食的朋友们用鸡腿菇来代替肌肉类的食物。鸡腿菇中拥有这丰富的蛋白质和碳水化合物以及各种维生素和矿物质，可以说鸡腿菇中真是及多种营养物质为一身。下面是我给大家推荐鸡腿菇超好吃的三种家常做法快来看一看吧。

第一道菜：蚝油鸡腿菇

所需食材：鸡腿菇、青椒、红椒、木耳

配料：食盐、食用油、蚝油

制做方法：1.鸡腿菇、青椒、木耳清洗干净，鸡腿菇切成条备用。红椒和青椒切成丝，木耳提前泡发切成丝。2.炒锅中加入适量食用油烧热之后放入鸡腿菇丝炒香。3.加入青椒、红椒、木耳丝翻炒均匀后加入适量蚝油、食盐炒熟即可出锅。

第二道菜：虾仁鸡腿菇

所需食材：鸡腿菇、虾仁、鸡蛋、黄瓜

配料：食盐、食用油、淀粉、料酒、米醋、白糖、味精、水淀粉、花生油、蒜末

制做方法;1.先把鸡腿菇放入清水中浸泡，清洗干净切成片。2.虾仁清洗干净抽掉虾线放在盛放皿中加入蛋清和适量的盐和淀粉搅拌均匀 。3.黄瓜清洗干净后切成小块以便取用。4.勾兑调料汁碗中加入清水、食盐、料酒、米醋、味精与白糖和淀粉搅拌均匀即可。5.炒锅加热放油，油热后加入准备好的虾仁炒熟捞出备用。6.锅中放油大火烧热加入蒜末爆香后放入准备好的黄瓜翻炒均匀后下入鸡腿菇和虾仁翻炒几下后放入调好的料汁炒熟即可出锅。

第三道菜：鸡腿菇炒腊肠

所需食材：腊肠、鸡腿菇。

配料：食用油、食盐、蚝油、大蒜、生姜、小葱、糖

制做方法:1.腊肠清洗干净后切片鸡腿菇也同样切片备用。2.锅烧热后加入适量食油，加入姜蒜爆香，放入腊肠煎至出油。3.放入鸡腿菇炒香，加入适量清水煮五分钟后大火收汁关火即可出锅。

给大家分享的鸡腿菇做法就先到这里了，大家估计都很想去实际操作一下给家人们展示一下自己的厨艺。鸡腿菇经过现代科学研究是一种富含我们人体多种营养物质的食物，对我们的身体健康起到了一个良好的保健作用。

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