茶树菇炖排骨汤

茶树菇炖排骨汤

茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。

准备食材：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙

步骤1：茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。

步骤2：将浸泡好后的茶树菇切成长段。

步骤3：红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。

步骤4：排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。

步骤5：将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。

步骤6：用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。

步骤7：最后调入盐即可盛入碗中。

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