孩子长个子期间的食谱分享 补钙美食推荐分享合集

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玉米炖排骨

1、胡萝卜一根,洗净削皮切成滚刀块;玉米一根,切成小段;大葱一段切成马蹄块,生姜切成姜片;一份排骨。

2、锅内烧水,加入少许料酒去腥,倒入排骨,用勺子翻动几下,使排骨受热均匀,焯水两分钟左右,倒出控水。

3、然后在砂锅里面添入适量清水,倒入葱姜和几粒八角,盖上锅盖,把水烧开后倒入排骨,煮半个小时,再下入胡萝卜和玉米,继续炖煮10分钟。

然后把炖好的排骨倒入炒锅中,开始调味,放食盐、胡椒粉、味精各适量,搅拌化开,捞出八角。

4、继续煮5分钟,关火起锅,装入盆中,再放上几朵香菜,淋上少许芝麻油增香,即可上桌食用。

二、鲫鱼豆腐汤

1.两条小鲫鱼,处理干净后双面打上花刀,放入盆中,加食盐、胡椒粉、料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。

大葱半根切成小圆段;生姜一小块,切成姜片;小葱一根,切成葱花;豆腐一块,切成均等的薄片。

2.起锅烧油滑锅,锅烧热后加入少许食用油,锅中撒入少许食用盐,将鲫鱼放入锅中,轻轻晃动炒锅,将鱼头鱼尾着重煎一下。

3.两面煎黄之后,倒入开水,没过鲫鱼就好,水开以后,倒入姜片、葱花、加入料酒 盖上锅盖,开大火炖3分钟。

4.三分钟过后,拿开锅盖,倒入切好的豆腐。改成小火,继续炖5分钟。

5.时间到,放食盐半勺,关火,盛入汤盆中,撒入一把葱花,放入几片青菜叶,淋上芝麻香油,这道鲫鱼炖豆腐汤就做好了。

三、小酥肉炖冬瓜

1.准备半斤五花肉,切成半厘米厚的薄片放入盆中,加入食盐,胡椒粉,料酒各适量,再放入姜片,葱片,几粒花椒,用手抓拌均匀,腌制10分钟。

2.冬瓜一小块,削皮后去瓤,切成薄片,放入小盆里面,准备一个小盆,放入一片紫菜,加入清水泡开,再准备几根青菜叶备用。

3.准备大葱一段切成斜片,生姜一小块切成姜片,和大葱放在一起,再放入八角两粒备用,准备一个汤盆,放入一小把提前泡好的紫菜。

4.把肉片腌好以后,拣出葱姜,打入一个鸡蛋,再抓入适量的玉米淀粉,用搅拌均匀,使肉片均匀地裹上淀粉糊。

5.炒锅烧热倒入食用油,等油温至五成热时,将肉片下锅,翻动几下,改中火炸3分钟,炸至肉片金黄酥脆时,捞出控油,放在菜板上,从中间切开。

6.锅内留少许底油,放入葱姜和大料爆香,加适量清水,水开后下入肉片,开大火煮2分钟,再下入冬瓜片,继续煮1分钟,推动几下。

7.然后下入青菜叶,加入食盐,胡椒粉,白糖各适量,搅拌化开调料,就可以关火,再淋入少许芝麻油增香,即可起锅盛入汤盆中,最后撒上少许葱花点缀,美味即成。

四、西红柿炒鸡蛋

1.准备一个西红柿,去皮之后切成薄片,放盆中备用;4个鸡蛋,打入碗中,加少许食盐、白醋,搅匀打散,小葱两根切成葱花,青椒半个切成小片。

2.起锅加适量食用油,倒入鸡蛋液,炒熟以后倒出控油;

锅中再加少许食用油,倒入葱花爆香,再下入西红柿和青椒,快速翻炒15秒,倒入鸡蛋,再翻炒几下,起锅开始调味。

加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量,上火快速翻炒几下,淋入少许清水,继续翻炒,再淋入少许芝麻油,简单翻炒均匀美味即成。

孩子上学费脑费体力,平时要多运动,多锻炼,家长也要多做些营养足的食材,当然也要做到色香味俱全,以防孩子挑食!

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