牡蛎豆腐羹——美容养颜促进食欲

海鲜的种类有很多，不同的食物营养价值也是有所区别的，很多的食物都需要相互搭配食用，这样才能吃出健康体魄。牡蛎大家都爱吃的吧，口感好，营养价值也比较高。牡蛎的蛋白质和钙质比较多，一起来看牡蛎豆腐羹的做法，可以美容养颜又护肤。

牡蛎豆腐羹

食疗功效:增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容

营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜

适宜人群:一般人群皆可食用，同样适用于婴幼儿

禁忌人群:海鲜过敏者慎食

牡蛎豆腐羹所需材料

主要食材牡蛎肉.豆腐.鸡蛋.韭菜

牡蛎豆腐羹的做法

1牡蛎肉洗净;豆腐洗净，切成细丝;韭菜洗净，切末;鸡蛋打入碗中备用。

2净锅上火倒入花生油，炝香葱，倒入高汤，下入牡蛎肉、豆腐丝，调入盐煲至入味，再下入韭菜末、鸡蛋，淋入香油即可。

牡蛎豆腐羹的功效与作用

牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。牡蛎豆腐羹此汤具有增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容的功效。牡蛎和豆腐一起搭配的话很适合老年人和孩子们食用，可以促进食欲，同时也可以有健脑益智的作用，滋阴润燥，补虚养血，同时也可以促进生长发育，让你更加的聪明。

牡蛎豆腐羹的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，促进食欲，美容养颜促进食欲补血活血，可以清除体内自由基，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。

牡蛎豆腐羹

牡蛎豆腐羹

牡蛎有“海洋牛奶”的美称，其所含的天然牛磺酸能降血脂、促进大脑发育和安神健脑。

准备食材：豆腐100克、牡蛎100克、章鱼50克、蛤蜊50克、高汤500毫升、葱段20克、淀粉少许、盐少许

步骤1：将蛤蜊放在盐水中浸泡30-60分钟，使其将沙吐干净。

步骤2：豆腐洗干净切成片。

步骤3：牡蛎洗干净，章鱼洗干净切小块。

步骤4：高汤放入锅中煮开，加入豆腐煮5分钟。

步骤5：将章鱼肉、蛤蜊加入少许盐和淀粉略微抓腌。

步骤6：放入牡蛎、章鱼、蛤蜊煮开。

步骤7：最后加盐调味。

步骤8：撒上葱段。

步骤9：将煮好的牡蛎豆腐羹装入碗中即可。

鲜蘑牡蛎豆腐汤

鲜蘑牡蛎豆腐汤

牡蛎是所有食物中含锌最丰富的，每100克牡蛎肉含锌71.2毫克，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。

准备食材：牡蛎肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食盐1茶匙、葱1根、姜2片、油2茶匙

步骤1：将牡蛎肉清洗干净，沥干水分，将豆腐洗干净后切成小块备用，将蘑菇清洗干净，对半切。香葱洗干净，切成葱花，将姜片切成姜丝。

步骤2：锅中倒入油，热5分钟之后，放入姜丝爆香。

步骤3：放入蘑菇翻炒几下之后，倒入淹没食材的清水，使其煮沸。

步骤4：加入牡蛎肉，用大火煮5分钟，然后下豆腐块再煮5分钟。

步骤5：最后加盐调味。

步骤6：出锅前撒上葱花即可。

92妈妈提醒

如果不喜欢牡蛎的腥味，可以提前用姜丝略微腌制。

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