产后饮食食谱大全_产后月子食谱大全

在坐月子期间很多食物都是可以吃的，只要保持清淡温和即可，尤其是一些蔬菜水果也不能断，这样才能为产妇提供均衡的营养，并且帮助预防很多产妇都很头疼的便秘问题。今天就来跟大家分享8道非常适合坐月子期间食用的菜肴，好吃不长肉，清淡好消化，营养好吸收，为产后恢复助力，一起来看看吧~

第一道：西蓝花炒虾仁

食材：西蓝花1朵，鲜虾20只，胡萝卜半个，玉米油和食盐少量，生抽少许

1、将西蓝花撕成小朵，放入清水中，加入1勺食盐和1勺面粉，混合均匀以后，静置5分钟，然后再用清水冲洗干净。

2、准备半根胡萝卜，清洗干净以后，削皮，切成均匀的胡萝卜片备用。

3、产妇的餐食要尽量选择新鲜的食材，所以虾仁我们最好选择新鲜的活虾，将鲜虾洗净以后，去壳去虾线，然后洗净备用。

4、锅内烧适量的热水，水开以后，将西蓝花下入锅中，焯烫1分钟左右，变色以后捞出控水。

5、锅内淋少许玉米油，油热以后，下入虾仁，中火煎至色泽变红，然后盛出备用。

6、锅内的底油中，继续下入胡萝卜片，中火翻炒一分钟，然后下入西蓝花与胡萝卜一起翻炒，烹入1勺生抽进行调味，最后再次下入虾仁进行翻炒，调入少许食盐，翻炒至入味，即可关火出锅。

第二道：豌豆炒牛肉

食材：豌豆250克，牛肉150克，胡萝卜小半个，生抽蚝油料酒少许，淀粉1勺，食用油和食盐各少量

1、首先将牛肉，最好选择牛里脊肉，清洗干净，然后切成小块，加入生抽，料酒，蚝油，食用油，淀粉，拌匀以后腌制15分钟。

2、豌豆粒清洗干净。胡萝卜洗净以后，切成均匀大小的胡萝卜丁。

3、锅内烧适量的热水，将豌豆粒下入锅中，煮3分钟左右，将豌豆粒煮至断生，然后捞出。

4、锅内淋入少许食用油，下入腌渍好的牛肉，用铲子滑散，中火翻炒至变色，然后下入胡萝卜丁与牛肉一起翻炒30秒左右。

5、最后下入豌豆粒与牛肉胡萝卜一同翻炒至充分入味，即可关火装盘出锅。

6、这样炒出的牛肉非常鲜嫩，而豌豆粒也非常入味。

第三道：秋葵炒蛋

食材：秋葵8个，鸡蛋3个，油盐少许，牛奶适量

1、将秋葵放入清水中浸湿，然后加入一些食盐，将每一根秋葵表面的绒毛都搓掉，然后冲洗干净，放到案板上切掉头部。

2、蒸锅中提前烧开水，将秋葵放进蒸锅中，大火蒸5分钟，将秋葵蒸至断生，然后取出。

3、蒸好的秋葵稍微晾凉，然后放到案板上切成小段，厚度在1厘米左右。

4、准备3个鸡蛋打入碗中，加入3勺牛奶，将蛋液与牛奶混合均匀备用。

5、锅内淋入少许食用油，转动锅底，下入秋葵，然后将蛋液倒入锅中，覆盖到秋葵上，待底部稍微凝固以后，轻轻翻动，焯至全部凝固，即可关火出锅。

6、牛奶的加入可以丰富营养，而且可以使鸡蛋的口感更加蓬松暄软。

第四道：莲藕炒肉

食材：莲藕1段，猪里脊肉100克，生抽小半勺，白胡椒粉少许，料酒小半勺，油盐适量，葱花少许。白醋少许

1、选择新鲜的白花藕，将外皮削掉，然后冲洗干净，切成薄片，再次洗净表面的淀粉，放入清水中浸泡保存，这样可以避免变黑。

2、准备一小块猪里脊肉，洗净擦干以后，切成小片，放入碗中，加入少许生抽，料酒，白胡椒粉，食用油，抓匀腌渍15分钟。

3、锅内淋入少许食用油，将猪肉下入锅中，中火炒至变色发白，然后盛出备用。

4、锅内底油中下入莲藕，快速翻炒至断生，然后下入提前炒好的猪肉再次一起翻炒。

5、调入少许食盐进行调味，最后沿着锅边烹入少许白醋进行增香，出锅前撒上小葱花增香即可。

第五道：香菇油菜

食材：油菜250克，香菇8朵，葱末蒜末少许，蚝油半勺，油盐各少许

1、把油菜的根部切掉，叶子掰开，放入清水中，加入少许食盐化开，浸泡5分钟，轻轻搓洗干净，沥水备用。

2、将香菇清洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，放到案板上切成厚片状，不必切得太薄，厚度在3毫米左右，每朵香菇切3-4片即可，否则炒熟以后会没有口感。

3、锅内淋入少许食用油，下入一半的蒜末和葱末炒出香味，然后下入香菇片，快速翻炒，一直将香菇片炒至变软，有汤汁析出。

4、这时候下入另外一半的葱末和蒜末翻炒均匀，下入小油菜，继续快速翻炒，一直炒到油菜变色断生。

5、加入小半勺的蚝油进行调味，最后加入少许食盐进行调味，即可关火盛出。

第六道：菌菇鲜虾豆腐煲

食材：嫩豆腐半块，海鲜菇1把，鲜虾10只，葱花适量，白胡椒粉少许，食用油少许，食盐少许

1、将嫩豆腐切成厚度在半厘米左右的片状，放入蒸锅中，大火蒸8分钟后取出备用。

2、海鲜菇剪掉根部，然后清洗干净，将水分挤出备用。鲜虾清洗干净，剪掉虾须虾脚，取出虾线。

3、锅内加入少许食用油，下入鲜虾，将鲜虾炒至变色，煸炒出虾油，下入海鲜菇一起继续翻炒1分钟。

4、锅内加入适量的热开水，水要没过食材，继续开大火烧开。

5、将豆腐放入锅中，与大虾和海鲜菇继续一起中小火焖5分钟，最后加入少许的食盐，白胡椒粉进行调味，关火前撒上少许的葱花即可。

第七道：清蒸鸡腿

食材：鲜鸡翅根5个，枸杞1小把，生抽1勺，食盐适量，玉米淀粉适量，食用油适量，姜片适量

1、选择新鲜的鸡翅根，清洗干净以后，斩成小段，再次洗净后，沥出多余的水分。

2、在鸡翅根中加入生抽，食盐，玉米淀粉，食用油，下手抓匀以后，盖上保鲜膜，避免水分流失，腌制1个小时左右，使其充分入味。

3、在腌渍鸡肉期间，我们切一些小姜片备用，同时将枸杞清洗干净备用。

4、鸡肉腌制好以后，把切好的姜片均匀放入鸡肉中，同时将枸杞撒入。

5、蒸锅中提前烧开水，上汽以后，将鸡肉放入蒸锅中，继续大火蒸20分钟左右，把鸡肉蒸熟即可。

6、这样蒸出的鸡肉非常鲜嫩，营养好吸收，也可以根据自己的喜好加入一些香菇来增香。

第八道：山药炒木耳

食材：铁棍山药1段，黑木耳10朵，青红椒各半个，油盐少许，鸡精少许

1、将铁棍山药清洗干净手中戴上一次性手套，削掉外皮，然后切成小薄片备用。

2、木耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块备用。

3、青红椒各取半个，洗净以后，切成均匀的小块。所有的食材在形状和大小上应尽量保持一致。

4、锅内烧一些热水，水开以后下入山药，焯烫2分钟左右，然后捞出。将木耳下入锅中，继续焯烫2分钟以后，捞出控水。

5、锅内烧油，下入青红椒片，快速翻炒至断生，然后下入山药和木耳一起翻炒，调入少许食盐和鸡精来增香提味，翻炒均匀至入味，即可盛出。

女性产后饮食禁忌有哪些

女性产后饮食禁忌有哪些，女性产后身体比较虚弱，在坐月子期间有必要做好相关的护理，合理安排好日常饮食，有助于身体恢复元气，正确饮食是非常关键的一部分，想要做好日常饮食，就要清楚日常生活中的相关饮食禁忌是什么，便于合理规避生活中不当的饮食麻烦。

女性产后饮食禁忌有哪些

一、忌生冷、油腻食物

由于产后胃肠蠕动较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩，产妇大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等，这些生冷食物容易损伤脾胃，不利恶露排出。

二、忌食辛辣等刺激性食物

韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。

三、忌食坚硬粗糙及酸性食物

产妇身体虚弱，运动量小，如吃硬食或油炸食物，容易造成消化不良，还会损伤牙齿使产妇日后留下牙齿易于酸痛的遗患。

四、忌食过咸食物

因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成水肿，并易诱发高血压病。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。

五、忌营养单一或过饱

产妇不能挑食、偏食，要做到食物多样化，粗细、荤素搭配，广而食之，合理营养。由于产妇胃肠功能较弱，过饱不仅会影响胃口，还会妨碍消化功能。因此，产妇要做到少食多餐，每日可由平时3餐增至5-6餐。

六、哺乳者禁食大麦及其制品

大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳作用，故产后哺乳期应忌食。

七、药物禁忌

产后子宫出血较多，一般需要使用一些子宫收缩药物，但需哺乳产妇不宜使用麦角制剂，因麦角制剂抑制垂体泌乳素的分泌，从而产生回奶效应，同时它还有较强的升压作用，故高血压产妇应禁用。

八、产后不宜吸烟喝酒

烟酒都是刺激性很强的东西，吸烟可使乳汁减少，烟中的尼古丁等多种有毒物质也会侵入乳汁中，婴儿吃了这样的乳汁，生长发育会受到影响。新妈妈饮酒时，酒精会进入乳汁，可引起婴儿沉睡、 深呼吸、触觉迟钝、多汗等症状，有损婴儿健康。

九、产后不宜多吃味精

味精内的谷氨酸钠会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠能与婴儿血液中的锌发生特异性的组合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌缺乏。这样，婴儿不仅出现味觉差、厌食，而且造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。因此，为了婴儿不出现缺锌症，产妇应忌吃过量味精。

产后饮食有讲究 春天坐月子吃什么好记住四原则

一年四季你最喜欢哪个季节呢？相信喜欢春天的人应该有很多吧，春天气候和温度比较适宜，不冷不热的，而且春暖花开的景象确实让人着迷。

如果产妇选在春天来生孩子坐月子的话，依然会有许多的注意事项需要注意的，女人产后身体都比较虚弱，需要吃一些有营养的食物来进行调理，而且产后妈妈必须吃一些高蛋白的食物，才有利于下奶哺乳宝宝。

那么，春天坐月子吃什么好，适合春天坐月子的月子食谱有哪些呢？别心急，这些问题的答案都将在下文中一一为大家解答，让我们先来看一看春天产妇坐月子饮食上的四大原则有哪些。

春天坐月子的四原则

【少吃多餐】

春季往往容易胃口大开，其实生完宝宝，妈妈的肠胃会变得非常虚弱，少食多餐，一次不要吃得太饱，有利于肠胃的恢复和营养的吸收。

【干稀搭配】

虽然推荐月子里的妈妈喝各种各样的汤，但也不能只喝汤不吃其他食物，还是需要进食适量的主食，比如小米、面条、馒头，帮助新妈妈补充体力。

【荤素搭配】

月子里虽然要进补，但也不是说每天只吃肉，适量的蔬菜和水果也是必须的。鉴于月子里气血虚弱，建议妈妈们吃一些平性的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、白菜、萝卜等。荤素搭配，利于营养吸收和 母乳 营养均衡。

【清淡适宜】

除了不能每天大鱼大肉外，还要提醒妈妈们月子期间不能多吃盐，饮食宜清淡。当然，如果觉得汤里不放盐，实在难以下咽，可以少放一点。因为盐属于高渗性食物，吃多了容易减少乳汁的分泌。

坐月子宜吃蔬菜

坐月子因为是特别时期，因而期间的饮食都非常考究。产后第一周不建议吃蔬菜、水果，第二周吃热性的蔬菜，第三周起吃水果。产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。

坐月子宜吃水果

受传统习惯的影响，产妇坐月子不宜吃生冷食物，因此，有的产妇连水果都不敢吃。事实上我们鼓励坐月子适当吃水果。因为在产后，需要大量的营养物质帮助身体快速恢复，因此，更要强调饮食多样化，平衡膳食，这就包括鼓励摄入一定量的水果。

月子饮食忌冷、辣、咸、酸

1、寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。产后进食生冷或寒凉食物，既不利于脾胃消化吸收，也不利于恶露的排出。

2、辛辣刺激性食品：产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。

3、酸涩收敛食品：产后淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

4、冷饮、冷食：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响。

5、忌食过咸食品：过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。如果产后尿多、汗多，可适当摄入盐分。

6、忌食过硬、不易消化的食物：产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。

月子常见食疗食谱

除了正常的“排、调、补、养”外，很对产妇会在月子期间出现各种不适，这是因为经历过分娩的损耗，极易引起女性“气虚”和“血虚”，从而出现产后水肿、恶露不绝、产后失眠、贫血、便秘和虚弱等症状。产妇月子期间身体免疫力差，且还在哺乳新生儿，最好不要通过药物来调理这些不适症状，而是选择适当食谱，同时食疗逐渐减缓症状。

春季坐月子的营养食谱推荐：

【花生炖猪蹄】

材料：花生6O克，猪蹄1只。

做法：

1、将花生米提前泡发二个小时，猪蹄处理干净

2、锅中烧水将花生米和猪蹄同炖

3、一起炖烂两个小时时间，食用时吃肉喝汤即可。

【带鱼木瓜汤】

材料：鲜带鱼25O克，生木瓜25O克。

做法：

1.鲜带鱼去肠肚洗净。

2.生木瓜剥去绿色瓜皮，除去白色瓜核，切成条状，

3、加清水适量煎汤，饮汤食鱼及木瓜。

【小米粥】

材料：小米45克，红糖适量。

做法：

1、将小米提前泡一泡

2、与煮粥方法相同，需要熬煮两个小时时间，

3、食用时可以加糖服用。

【蛋花粥】

材料：鸡蛋1个，糯米100克。

做法：

1、米先加水如常法煮粥，

2、待粥将熟时，把鸡蛋打匀后加入粥内，

3、再煮片刻，放入细盐少许。

【阿胶粥】

材料：阿胶25克，糯米150克。

做法：

1、将糯米洗净入锅熬熟，

2、加入阿胶，

3、待阿胶完全溶化后即可食用，

4、服食时加入适量红糖。

【丝瓜仁鲢鱼汤】

取丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，一同熬煮成汤。食用时可放些酱油，不放盐，最好吃鱼喝汤一次吃完，每天喝1次，连喝3天。

营养功效：

丝瓜仁有催乳作用，鲢鱼有补虚、理气、通乳之功效，对血虚引起的缺乳有效果。

【乳通草猪蹄汤】

先把猪蹄洗净，刮干净皮毛，与通草一同放在沙锅里，加1.5千克清水煮成汤。先用急火，水开后改成慢火，煮1—2个小时。每天喝2次，连续喝3-5天。

营养功效：猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪，具有较强的补血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不仅通乳效果好，还可促进产妇尽快康复。

妈妈无忧网小编的话：春暖花开的季节确实让人爱恋，可是对于产妇来说，在春天坐月子是有许多注意事项必须遵守的，就拿以上饮食四原则来说，产后饮食应该注意荤素搭配，少食多餐，干稀搭配，一切应该以清淡为宜。

有很多产妇坐月子时喝了太多比较补的汤水，直接导致下不了奶，产后恶露很多都好不了，产后便秘的情况，所以，这些可能都是饮食上不合理搭配所导致的了。

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