凉拌莴笋的做法大全_香到流口水的凉拌莴笋

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凉拌莴笋的做法大全_香到流口水的凉拌莴笋

用料

  • 莴笋 1根
  • 蒜 1头
  • 小米辣 2个
  • 麻椒 2g
  • 干辣椒 5个
  • 盐 1勺
  • 白糖 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 生抽 15ml
  • 食用油 适量

做法步骤

1、莴笋去皮,切片

2、放入盐水中浸泡一会

3、切些蒜末,小米辣放入碗中

4、花椒,干辣椒爆香

5、把热油泼在碗中

6、然后加入生抽,白糖,鸡精,盐搅拌均匀

7、把莴笋摆好盘,淋上料汁就可以了!

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;

利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。

止腹痛,止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。。

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