杏仁大家吃过吗,它分为甜杏仁以及苦杏仁,我们一般吃的都是甜杏仁。甜杏仁除了可以直接吃之外,还可以煮粥,下面一起来看看吧。
杏仁粥的营养价值
党参:党参的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人,四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。
杏仁:杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。
桑白皮:桑白皮是桑科植物桑的干燥根皮,别名又叫作桑皮、桑根皮、白桑皮等,是一种传统的中药材,常以入药使用,具有很高的药用价值。其味甘,性寒,归肺经,入药对治疗身体的一些疾病具有非常好的效果。
牛乳:据营养学家分析,每100克牛乳中含蛋白质3.1克,脂肪3.5克,碳水化合物6克,灰分0.7克,钙120毫克,磷90毫 克。铁0.1毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2 毫克,抗坏血酸1毫克,维生素A140单位。
大枣:红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。
在煮粥的时候,放入桑白皮、大枣、牛乳等一起煮粥的话,可以起到很好的益气清肺,止咳化痰功效。
杏仁粥的做法
主辅配料
党参30克,杏仁10克,桑白皮10克,牛乳200毫升,大枣7枚,生姜6克,粳米50克。
制作方法
1.先将杏仁浸去皮尖,细研,后入牛乳搅和滤取杏仁乳汁
2.另煎党参、桑皮、姜、枣,去渣澄清;后下米煮粥,将熟时调入杏仁乳汁,稍煮即成。
杏仁粥的注意事项
每日1剂,可常食。
经过上面的介绍,大家对于这款杏仁粥的做法是不是已经学会了呢,这款粥里面所需要的材料比较多,所以大家一定要按照上面的食材准备好,一步一步来做。
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