泥鳅花生粥——降低胆固醇抗衰老

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泥鳅花生粥——降低胆固醇抗衰老

泥鳅是大家都很熟悉的一种食材,它的营养价值是比较高的,比如说含有的丰富的蛋白质和钙质,具有滋补身体的作用。泥鳅如何食用呢,可以煮汤,煲粥等等,一起来看看泥鳅花生粥的做法吧。

泥鳅花生粥

泥鳅花生粥所需材料

主要食材泥鳅、花生、粳米、盐、料酒、香油、胡椒粉、香菜

泥鳅花生粥的做法

1、粳米洗净,用清水浸泡片刻;花生米洗净;泥鳅处理干净,切段,用料酒腌渍去腥。

2、锅置火上,注入清水,放入粳米、花生米煮至粥将成。

3、入泥鳅煮至熟,加盐、香油、胡椒粉调匀,撒上香菜叶即可。

泥鳅花生粥的功效与作用

泥鳅风味独特,肉质细嫩松软,易消化吸收,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人,此粥适宜一家老小饮用。泥鳅含有丰富的核苷,核苷是各种疫苗的主要成份,能提高身体抗病毒能力。花生含有的营养也是比较多的,这样一起搭配的话可以补充丰富的营养物质,促进骨骼的生长发育,同时还可以降低胆固醇哦,对于预防疾病养衰老是很不错的呢,所以大家不妨试试。

泥鳅花生粥的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,它具有丰富的微量元素和钙质,而且还可以有补血补虚的作用,降低胆固醇养衰老抗病毒,肾虚,身体虚弱的人群来说是不错的选择。


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