莴笋大家都吃过的吧,很常见的一种食材,适合春季食用,可以有滋阴润燥的作用,补充丰富的维生素和纤维素,对于促进肠道蠕动有好处。莴笋和很多的食物都可以一起吃的哦,比如说牛肉,可以有增强免疫力的作用,一起来看看莴笋炒牛肉的做法吧。
莴笋炒牛肉
食疗功效:益气养胃、健脾利湿
营养价值:钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、 铜、锰、碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素A
适宜人群:虚损羸瘦、消渴、水肿、腰膝酸软、面色萎黄、头晕目眩
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
所需材料
主要食材牛肉、莴笋、盐、酱油、料酒
做法
1将莴笋去皮切成丝,牛肉洗净切成丝,用酱油与料酒浸泡半小时。
2油烧热后,放入牛肉丝下锅,用大火快炒约40秒。
3再放入莴笋丝炒约2分钟,调入盐即可。
功效与作用
莴笋能够改善消化系统和肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病的通风。牛肉养血理血,滋阴润肤,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。莴笋牛肉丝具有抗癌防癌,补血下奶,通便排毒,强身健体,益气养胃,健脾利湿等作用。这样的食疗方法可以有强筋骨的作用,因为牛肉可以有补血的功效哦,还可以有排毒的效果,对于强身健体来说有好处,还可以有补血的功效,赶紧试试吧。
关于莴笋炒牛肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃可以补充丰富的维生素和矿物质,而且还可以增强体质和食欲,对于身体虚弱的人群来说有调理的作用,增强免疫力强身健体健脾胃,大家不妨试试,很有营养的哦。
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