莴笋是大家都喜欢吃的食材类型，它的口感清爽，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，食用方法有很多。莴笋可以促进代谢，同时也可以缓解疲劳，和黑木耳一起食用的话可以有补血抗衰作用和效果.
黑木耳炒莴笋条
黑木耳炒莴笋条所需材料
主要食材莴笋 黑木耳
黑木耳炒莴笋条的做法
1用水发黑木耳择洗干净，撕成小朵;莴笋去皮和老叶，洗净，切条。
2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、蒜片炒香。
3放入木耳翻炒均匀，倒入莴笋条炒熟，用盐和鸡精调味即可。
黑木耳炒莴笋条的功效与作用
黑木耳炒莴笋条能有效延缓衰老，对于缺铁性贫血患者有疗效。黑木耳具有美容养颜、化痰、止咳、抗衰老之功效。莴笋对于长期咳嗽，喉咙有痰的患者，特....
黑芝麻是五谷杂粮的一种，是一种具有滋补肝肾作用的食材哦，一般黑色的食物都有着这样的保健功效和作用呢。经常吃也可以有补气血的作用。黑芝麻可以和很多的食物相互搭配，今天介绍黑芝麻拌莴笋的做法，可以有开胃消食的作用，还可以通便。
黑芝麻拌莴笋
食疗功效:开胃消食、润肠通便、补肝益肾
营养价值:蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、卵磷脂、钙、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏、女性经期以及寒性痛经之人
黑芝麻拌莴笋所需材料
主要食材莴笋、黑芝麻、盐、味精、醋、生抽
黑芝麻拌莴笋的做法
1、莴笋去皮洗净，切丝备用。
2、锅内注水烧沸，放入莴笋丝焯熟后，捞起沥干并装入盘中。
3、加入盐、味精....
每次去买莴笋的时候总能感觉到它的叫法好像是不一样的，有时候叫莴笋，有时候叫莴苣，这莴笋和莴苣是一样的东西吗？
莴笋和莴苣一样吗
严格的来说莴笋并不是莴苣，它们之间并不是同一种东西。。莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。
莴笋和莴苣有什么区别
莴笋和莴苣的区别如下：
1、科目上：莴苣，菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。
莴笋，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。
2、名称上：莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。中国各地栽培面积莴笋比生菜多。
3、作用上：莴苣，肉质嫩，茎可生....
菜谱中养生的莴笋炒虾仁菜属于热菜，这道菜营养非常高，对一些需要增加强壮的人群非常适合，那么莴笋炒虾仁怎么制作呢，这是不少主妇们想要了解的问题，接下来，就爱妈妈网天然养生专家为您介绍莴笋炒虾仁的做法及功效，一起来学习下吧。
莴笋炒虾仁的做法：材料有姜2片、基围虾3两、蒜2头、莴笋1根、青线椒 1个、红朝天椒 1个、油、盐、料酒1汤勺、生粉1茶勺、味精。先将虾清楚干净用料酒、盐、生粉腌一下，在起锅放入油，下虾仁滑炒一下，等虾仁在锅中一变色就关火盛起，在盛的时候锅中留一点油，在下蒜姜爆一下，在放莴笋丁翻炒，然后下青红椒，等莴笋丁色变深绿的时候放盐味精调味，最后在把虾仁放进去翻炒一两下出锅。
莴笋炒虾仁的功效：莴苣味道清新，含有多种维生素和矿物质，对人体有调节神经系统的功效，而且莴苣可刺激消....
莴笋大家都吃过的吧，很常见的一种食材，适合春季食用，可以有滋阴润燥的作用，补充丰富的维生素和纤维素，对于促进肠道蠕动有好处。莴笋和很多的食物都可以一起吃的哦，比如说牛肉，可以有增强免疫力的作用，一起来看看莴笋炒牛肉的做法吧。
莴笋炒牛肉
食疗功效:益气养胃、健脾利湿
营养价值:钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、 铜、锰、碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素A
适宜人群:虚损羸瘦、消渴、水肿、腰膝酸软、面色萎黄、头晕目眩
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
所需材料
主要食材牛肉、莴笋、盐、酱油、料酒
做法
1将莴笋去皮切成丝，牛肉洗净切成丝，用酱油与料酒浸泡半小时。
2油烧热后，放入牛肉丝下锅，用大火快炒约40秒。
3再放入莴....
莴笋也叫莴苣，是一种很健康的绿色食材，经常吃绿色蔬菜可以有补充微量元素和维生素的作用，对于促进食欲有好处，莴笋和什么一起吃比较好，下面就来具体的介绍豆腐莴笋丝拌黄瓜的做法，可以有清热去火的作用。
豆腐莴笋丝拌黄瓜
主要营养：
豆腐丝拌黄瓜能预防疾病，还能美容养颜。
食疗功效：
降血压、降血脂、降胆固醇
适宜人群：
一般人均易食用，特别是对于中老年人及三高人群。
禁忌人群：
一般胃寒人群不易食用。
豆腐莴笋丝拌黄瓜所需材料
黄瓜、豆腐皮、莴笋、麻酱、盐、醋、味精
豆腐丝拌黄瓜的做法
1、买回来的黄瓜和莴笋洗干净切成丝，莴笋要用水烫一下。
2、然后在将豆腐皮切成10厘米左....
喝粥也是一种饮食的方式，不同的粥品口感不同营养的价值也是不一样的哦。莴笋大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，莴笋和大米一起煮粥的话可以有滋阴的作用，还可以有预防贫血的效果，对于助消化，润肠通便有好处。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素、锌、钙、铁
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃寒病者、寒性痛经者不宜食用
所需材料
凉薯30克、莴笋20克、白菜15克、大米90克、盐3克
做法
1将凉薯去皮洗净切块;白菜洗净撕成小片;莴笋去皮洗净切片;大米洗净泡发半小时后捞起备用。
2锅中注水，放入大米用旺火煮至米粒开花，放入凉薯、莴笋同煮。
3待煮至粥闻见香味时下入白菜再煮3分钟左右，放入盐调匀即可。
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山药是大家都喜欢吃的食材类型，它的营养价值比较高，而且还可以有控制血糖的作用，对于健脾养胃是不错的选择，而且还可以有增强抵抗力的功效哦，下面来看看它的吃法吧，你会爱上它。
清炒莴笋山药
主料：莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵
辅料：油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙
步骤：
1.黑木耳用清水泡发，淘洗干净后撕成小朵。
2.莴苣山药去皮洗净切成宽条，入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。
3.小碗里倒入适量清水，调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放，绿心莴苣遇醋颜色变黄)。
4.炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片，大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片，留底油。
5.把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里。
6.调入勾兑好的料汁，开大火爆炒，快....
每一种食物的营养价值都是不一样的哦，我们应该合理的利用，这样可以起到很好的保健的作用哦。莴笋是一种很常见的食材，而且食用率也是比较高的呢，莴笋如何食用比较好呢，来看看莴笋炒山药的做法吧，可以健脾胃助消化。
莴笋炒山药
主料：莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵
辅料：油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙、
步骤：
1.黑木耳用清水泡发，淘洗干净后撕成小朵。
2.莴苣山药去皮洗净切成宽条，入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。
3.小碗里倒入适量清水，调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放，绿心莴苣遇醋颜色变黄)。
4.炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片，大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片，留底油。
5.把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里。
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莴笋大家都吃过的吧，是一种常见的绿色蔬菜，它属于一种很容易消化和吸收的食材，而且含有的纤维素也是很丰富的哦，可以促进消化和吸收，而且还可以预防便秘，来看看爽口莴笋丝的做法，适合夏季食用。
爽口莴笋丝
爽口莴笋丝所需材料
主要食材莴笋、熟白芝麻、香菜、盐、生抽、香油、醋
爽口莴笋丝的做法
1、莴笋削皮，洗净，切成细丝，香菜洗净，备用。
2、锅倒水烧沸，放入莴笋丝焯烫30秒左右，捞出后过冷水沥干后，装盘。
3、加盐、生抽、芝麻油、醋、熟白芝麻、香菜拌匀后即可。
爽口莴笋丝的功效与作用
莴笋含有大量植物纤维素，能通利消化道，帮助排泄。莴笋的颜色碧绿，口感清脆，无论是清炒还是凉拌，都是很好的选择哦。莴苣味道清新且略带苦味，....
