做法
将猪小肚（即猪膀胱）1付洗净，切成小块，山药60克洗净切片；
锅中放油，烧热，放入猪小肚、山药片炒熟，加入米酒半汤匙至1汤匙、食盐少许即可。
食用方法
佐餐。
功效
健脾补肺，补肾固尿。适用于老年人肺、脾、肾三脏具虚，膀胱约束力的尿失禁。
小知识解读：小便失禁
小便失禁（或称尿失禁），指老年人在清醒的状态下发生没有尿意而小便自行流出的情况。一般女性多于男性，年龄愈大，发病率愈高，是老年人十分苦恼而又不易治愈的病症。引起原因很多，但主要与肺脾肾三脏功能减退有关。
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