芥末油凉拌小木耳——预防贫血和血栓

很多的食物都有着它独特的味道，这就是为什么大家都很喜欢的原因了，不同的食物当然有着它的特殊的气味和功效了，所以这也是食物的个人的魅力。大家一定对于芥末油很了解它，它的味道很多人都可望而不可即，其实它是有促进食欲的作用，而且还可以做各种的凉菜，下面我们就来介绍一下它的吃法，让更多的人了解。

芥末油凉拌小木耳的做法：

1. 正在泡着的木耳。

2. 木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水冲凉。

3. 准备鲜贝露，陈醋，芥末油，盐，红辣椒，倒进一个小碗里，搅拌均匀。可以根据自己的口味选择适合自己的调味品，也可以不放辣椒，因为芥末就挺辣的了。

4. 吃的时候浇到木耳上拌匀，这个菜就大公告成了!

芥末油拌木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。而且常吃这样的食物对身体健康有好处，芥末有助消化的作用，木耳可以预防贫血和血栓的发生，还有动脉硬化和冠心病的预防。还可以有预防癌症的作用。木耳还可以有增强免疫力的功效，对于疏通血管和预防血栓有着很不错的功效和作用。平时的时候可以多吃芥末油拌木耳，对身体健康有好处，而且适合各类的人群。

关于芥末油拌木耳的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，其实做法还是比较简单的，木耳的好处有很多，芥末和木耳的完美的搭配可以促进食欲，还可以有补血补充营养素的作用，所以常吃对身体健康有好处，大家不妨试试吧。

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