汤粥膳也能强筋壮骨

强筋壮骨主要是针对素体虚弱或伤后、病后体虚而筋骨不健的调理方法，或年老后出现骨骼老化的调理方法。食疗以强筋骨为主。

多吃含钙食物

多吃含钙食物，才能为骨骼储蓄充足的钙。牛奶，豆制品、海带，虾皮等，可满足正常人补钙的需要。

以骨补骨

骨头汤能起到促进骨骼生长，修复，抗骨骼老化的作用。其含有大量蛋白质及对骨骼有益的钙磷胶质，以提供充足的钙，磷，促进骨骼生长。随巷年龄的增长和身体的老化，骨髓造血功能逐渐衰退，而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体造血细胞的能力，减缓骨骼老化。

动物骨骼中的骨髓，骨细胞钙，蛋白多糖等物质均有利于骨病的康复。骨头汤选料用猪排骨，牛排骨，羊骨均可。

营养要丰富

据研究，维生素D，维生素B2，维生素K，蛋白质，镁，钾等，都是骨骼生长和代谢必不可少的营养素。

其中，人体90%的维生素D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成：其余10%通过食物（如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等）摄取。

食强骨功效之品

具有强筋壮骨功效之佳品有：杜仲，淫羊藿、五加皮、骨碎补，桑寄生等。可将其做成汤粥膳食用，以补骨强身。

传统中医认为，肝肾与筋骨有着密切的关系，肾精充盛则骨髓充足，骨髓充足则骨胳得以滋养，人体肯骼就会坚韧有力，反之，则会出现腰膝酸痛：肝血充足则筋膜得以滋养，才能强健有力，活动自如，反之，则会出现软弱无力或肢体麻木等现象，

什锦牛骨汤：健骨强身，可预防骨质疏松

原料

牛骨350克，胡萝卜100克，番茄2个，洋葱半个。

调料

盐适量

做法

将牛骨斩成大块；胡萝卜去皮，洗净，切块；番茄洗净，切瓣：洋葱切块。

锅内盛水烧沸后，放入牛骨，撇去浮沬。

砂锅内盛水，大火烧沸后放入牛骨，胡萝卜，番茄，洋葱，小火煲汤2~3小时，炖至汤香骨酥时，加盐调味即可。

补养功效

本品具有健骨强身的功效，有一定的滋补作用，老年人常吃能预防骨质疏松，且可起到抗衰老的作用„

温馨提示

炖牛骨用电砂锅较好：炖牛骨的锅内水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐：别放味精，以免影响食材自身的鲜味。

鳝鱼粳米粥：壮骨强筋，用于虚损赢瘦

原料

鳝鱼100克，粳米50克，

调料

色拉油，料酒，美末，葱末，盐各适量

做法

将鳝鱼去杂，洗净，切丝：粳米淘洗干净

锅内倒入色拉油，烧热后，放入鳝鱼丝，加姜末，料酒煸炒，至鱼肉熟透时盛入碗中。

砂锅内加水，烧沸后，放入粳米小火煨粥20分钟，放入鳝鱼丝，继续用小火煨粥10分钟，撒葱末，加盐调味即可

补养功效

本品具有补虚止损，壮骨强筋的功效，适用于虚损赢瘦，风湿性关节炎等。

木瓜羊肉粥：补钙强腰，适宜腰腿疼痛

原料

羊肉100克，木瓜，粳米各50克。

调料

盐适量

做法

将羊肉洗净，切块，放入锅中，加水，用小火炖至肉熟时，关火。

木瓜榨汁：粳米淘洗干净。

锅内倒入羊肉汤及羊肉块，加粳米，木瓜汁同煨粥30分钟，煮至粳米熟烂时，加盐调匀即可。

补养功效

本品具有补钙强腰的功效，适于腰腿疼痛，脚气等。

栗子冰糖粥：强筋骨，适宜腰膝酸软者

原料

栗子，粳米各50克。

调料

冰糖适量。

做法

将栗子用刀切开，去壳取肉，切碎。

粳米淘洗干净，与栗子肉一同放入锅中，加水，烧沸后转小火煨粥25分钟，

煮至粳米、栗子熟烂时，加入冰糖煮沸调匀即可

补养功效

本品具有益气血，润肠胃，补肾气，强筋胥的功效，适宜腰膝酸软，小便频数，慢性胃炎，跌打损伤，筋骨肿痛等。

燕麦黑芝麻粥：益脾养心，预防钙缺乏

原料

燕麦30克，黑芝麻10克，粳米50克。

调料

白糖适量。

做法

燕麦，忠芝麻拣净；粳米淘洗干净，

锅内盛水，烧沸后，放入粳米，小火煨粥20分钟。

加燕麦，边加边搅拌，撒黑芝麻煮沸，加入白糖拌匀即可。

补养功效

本品具有益脾养心，强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，强筋骨的功效，且对预防钙缺乏有益，

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