金针菇拌芹菜茎——清热除烦凉血消炎

芹菜茎就是我们经常吃的芹菜，它的营养物质比较多，可以起到促进食欲的作用，含有的纤维素也是很丰富的，可以有很好的滋阴凉性的作用，亲芹菜茎怎么吃比较好，来看看这道金针菇拌芹菜茎的做法，具有清热解毒的作用。

食疗功效:清热除烦、凉血消炎

营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、锌、钾

适宜人群:适宜高血压、头痛、头晕、黄疸、水肿、小编热涩不利、胃肠道炎、溃疡、癌症等患者食用

金针菇拌芹菜茎所需材料

主要食材金针菇、芹菜、醋、高汤、盐

金针菇拌芹菜茎的做法

1、首先将芹菜的叶子去除掉，随后将它洗净，切段。再将之进行腌制，放入一点点食盐，等变软了就将它的水分去除。

2、随后将金针菇的根部切除，用清水细细的清洗。再将它放入开水中，放入适量的食盐，进行焯烫。随后沥干。

3、将芹菜、金针菇进行搅拌均匀，再放入醋、高汤、食盐进行调味。就可以吃了。

金针菇拌芹菜茎的功效与作用

金针菇拌芹菜茎可以清热除烦、凉血消炎等等的功效。金针菇可以抑制人体血脂的升高，从而降低胆固醇，控制血压，有效的防止了心脑血管疾病。芹菜的蛋白质含量很高，并且还有很多的胡萝卜素、多种维生素。可以保护人的皮肤，还有视力。所含的植物纤维，能促进食物消化，预防了便秘。这道食谱，很适合三高人群食用，保护心血管系统。

金针菇拌芹菜茎具有降低血糖的食谱类型，对于三高人群还有心血管人群来说是不错的选择，同时也可以有提高人体免疫力的作用，这种搭配的方法，大家都可以试试，对于促进代谢来说也是有好处的。

金针菇拌荷兰豆——促进食欲健脾消食

荷兰豆大家都吃过的，也都喜欢吃，是不错的养生保健的食材类型，含有的纤维素是比较多的，可以促进食欲和代谢。健脾养胃，还可以减肥降脂。荷兰豆如何食用呢，来看看金针菇拌荷兰豆的做法。

【金针菇拌荷兰豆】

主料：荷兰豆170g、金针菇150g、红椒30g

辅料：油适量、盐适量、蒜 2瓣、酱油2汤匙、蚝油半汤匙

步骤：

1.主料;

2.荷兰豆洗净去筋切丝;

3.金针菇切去根部洗净;

4.红椒切丝;蒜切碎;

5.金针菇入沸水汆熟，捞出沥干;

6.荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干;

7. 油锅把蒜炒香后，加入酱油、盐、蚝油调匀后关火;

8.把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。

荷兰豆含有丰富的胡萝卜素与钙，与金针菇搭配做道普通的家常菜------金针菇拌荷兰豆，浇汁凉菜，做法简单，荷兰豆鲜嫩脆口，这道美食有健脾消食的功效哦。金针菇　增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。经常吃荷兰豆的话可以有健脾养胃的作用，还可以生津止渴，有利尿祛湿的作用，促进消化，有益健康。

金针菇拌荷兰豆的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，促进食欲健脾消食家常菜，这样才能营养均衡，得到满足。

金针菇拌藕片

金针菇拌藕片

藕富含淀粉、维生素C和铁，有补血、滋润肠胃的功效，藕中的黏蛋白，能促进脂肪和蛋白质的消化，减轻肠道的负担。

准备食材：莲藕1节、金针菇1小把、胡萝卜1小段、食盐1/3匙、芝麻油几滴、蒜泥1茶匙、白醋少许

步骤1：将莲藕去皮，洗干净，切薄片。

步骤2：将莲藕放入水焯熟捞出晾凉。

步骤3：将胡萝卜洗干净，去皮切丝。

步骤4：胡萝卜丝稍微焯烫之后，过凉水。

步骤5：将金针菇洗干净，放入沸水中焯烫变软后捞出，晾凉备用。

步骤6：将处理好的藕片、胡萝卜丝和金针菇放入大碗中。

步骤7：调入蒜泥、芝麻油、白醋、盐。

步骤8：用筷子搅拌均匀，即可。

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