做法
将当归20克、柏子仁15克洗净捣碎,装入布袋,封口,用水煎。
去药袋取汁,与粳米100克同入锅中,如常法煮粥,待粥将熟时,放入蜂蜜或冰糖少许搅匀,稍煮即成。
食用方法
早、晚空腹食之。
功效
养血安神,润肠通便。适用于老年人习惯性血虚便秘而伴有心悸、失眠、健忘等症者。
小知识解读:便秘
便秘,是老年人常见症状之一。系指大便干结,或虽不干而艰涩难解。除此之外,还会出现头痛、头昏、心烦、失眠、腹胀、食欲不振等症状,并往往随着年龄的增长而逐渐加重,也可诱发或加重其他病症。因此,应当引起重视。
可根据各人具体情况进行合适的药膳,不但可以达到治疗便秘的目的,而且还可避免因长期使用各种泻药造成损伤正气的弊端。
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