海蜇大家都吃过吧,它是一种海产品,一般的价格都不是很贵,在市场上面海蜇的价格要看它的品质和部位,一般的海蜇丝也就十块钱作用,海蜇头和皮比较贵的。海蜇适合很多人群食用,孕妇也是可以食用的,下面推荐孕妇适合吃的一道萝卜丝拌海蜇皮的做法。
萝卜丝拌海蜇皮
主料:海蜇皮100克,白萝卜100克,
调料:大葱20克,花生油20克,盐5克,白砂糖5克,味精1克
做法
1.海蜇购买以后要用冷水浸泡一回,然后用清水清洗干净,切成丝备用。白萝卜要洗干净去皮,然后切成丝,放入碗里用盐腌制一会,然后丢去水分备用。
2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内,再加入白糖、味精、拌匀;葱洗净,切成葱花。
3.花生油,砂锅里放入一些油烧热,然后炒锅置火上烧热,放入花生油,待油热后,放入葱花炒香,然后关火,把葱花油趁热倒在萝卜丝上面,快速的搅拌均匀,和海蜇丝一起搅拌就可以了。
孕妇是可以吃海蜇的,海蜇含有丰富的钙、碘、蛋白质含量一般,但不含脂肪,萝卜丝拌海蜇皮具有利尿肺,解毒的功效。孕妇可以放心使用至于明矾你只要多泡一下,把盐和矾泡干净就可以了,在海蜇的加工过程中盐分和明矾都是必须的物质,所以在食用之前用清水浸泡然后洗干净就可以吃了,不用担心会有安全问题。
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