猪肚你知道的吧,猪肚是一种高蛋白的食材类型,是一种可以促进食欲的食材类型哦。猪肚就是猪的肠胃,可以有保护肠胃的作用,还可以促进代谢,猪肚你知道应该如何吃呢,来看看这道莲子猪肚汤的做法吧,可以有养心益智降心火的效果,大家可以试试。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:
适宜情绪烦躁、女性白带过多等患者食用
所需材料
猪肚1个、莲子40粒、盐适量、姜适量、味精适量、面粉适量、花生油适量
做法
1、生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓,反复清洗干净。
2、莲子放入猪肚内,用线缝合,放入盘内,隔水炖至肚熟,祛暑晾凉后切块。
3、锅置火上,加油烧热,下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒,加入适量清水煮沸,调味即可。
功效与作用
莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用,适用于心悸失眠、体虚遗精、白带过多等症。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。莲子猪肚有健脾益胃,补虚止泻作用,适用于饮食欠佳,食少消瘦,脾虚泄泻,水肿病等症。莲子可以补心,可以有养心的作用,和猪肚一起吃,可以健脾胃的作用,同时也可以缓解身体虚弱的效果。适合的人群有很多。可以缓解烦躁,提高体质。
莲子猪肚汤的制作方法,小编介绍了一些内容,猪肚和莲子一起吃,可以有去水肿健脾胃的作用,可以缓解失眠啊或者是体质虚弱的作用,对于养心安神有好处,而且还可以有补虚的效果,大家可以试试这样的养生保健的食疗方法。
莲子猪肚
莲子猪肚适于营养不良或身体消瘦的女性滋补身体。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。
主料 | |
猪肚500克 | 莲子50克 |
调料 | |
盐1茶匙 | 葱5克 |
姜5克 | 大蒜3克 |
芝麻油10克 |
准备食材:猪肚500克,莲子50克,盐3克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)3克,香油10克。
步骤1:莲子洗净、去心。
步骤2:猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合。
步骤3:将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中。
步骤4:葱、姜均洗净,葱切段,姜切丝。大蒜去皮洗净,拍剁成蒜蓉。
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