牛腱子肉炖南瓜,这道菜主要就是牛腱子肉和南瓜搭配在一起烹饪而成的了,这是我们大家都清楚的了,但是想要让我们吃的健康,那么就一定要清楚烹饪的细节才行了,那么具体应该怎么做呢,下面就让我们一起看看牛腱子肉炖南瓜的情况吧。
牛腱子肉炖南瓜的材料
牛腱子肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量。
牛腱子肉炖南瓜的做法
1、各种香料备好,大葱和姜片备好;
2、牛腱子肉泡在水里,然后洗净,接着放在炖锅里面;
3、加入姜片、大葱,加入香料和料酒,再加适量水;
4、先煮30分钟;
5、南瓜去皮切块备用;
6、炖好的牛腱子肉后再加入南瓜,炖5分钟左右既可以出锅了。
小技巧:烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛腱子肉易烂;牛腱子肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂,因此我们在进行处理的时候就一定要对此有所重视才行了,否则没有办法让我们更好的品尝美味了。
牛腱子肉炖南瓜的功效
上面介绍的就是牛腱子肉炖南瓜的做法了,可以发现这样的食物烹饪起来还是比较容易的,不过在烹饪的时候还是存在不少注意事项的了,而且这道菜的营养价值也很出色了,南瓜是富含营养的,而且还含有维生素和果胶,而果胶具有吸附性,可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物,可以达到清热解毒的一个作用。同时牛腱子肉和南瓜都是可以帮助我们保护肠胃健康的,同时对于肠胃的促进作用很强,因此是可以帮助我们促进消化的了哦。
经过了我们的介绍之后,大家对于牛腱子肉炖南瓜一定可以有更多更深的认识了,这道牛腱子肉炖南瓜的做法是比较容易的了,大家可以自己试着进行烹饪,而且这道菜的功效也很出色,不仅可以促进消化,而且可以清热解毒哦。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/169859689030265.html