不知道大家是否喜欢吃豆制品,日常生活中我们应该多吃一些豆制品,不仅营养丰富,而且还可以促进健康,补充丰富的蛋白质和钙质,香干就是其中的一种,可以促进食欲,和芹菜一起搭配还可以清热凉血利尿消肿。
香干炒芹菜
香干炒芹菜所需材料
主要食材芹菜、香干、葱花、盐、料酒、香油、鸡精
香干炒芹菜的做法
1、芹菜择洗干净,剖细后,再切成4厘米左右的长段;香干切条。
2、炒锅倒油烧热,炒香葱花,下入芹菜段翻炒几下,再放入香干、料酒、盐炒拌匀,出锅前淋入香油,撒入鸡精拌匀即可。
3、加入香油、盐调味即可出锅。
香干炒芹菜的功效与作用
芹菜炒香干鲜嫩爽口,健脾开胃,是一道营养美味的家常菜,而且芹菜味辛、甘,性凉,香干也偏凉性,二者搭配,养阴清火的效果特别好。芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。香干一种豆制食品,主要营养成分是蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等。这样的一道菜肴做法简单,很容易吸收和利用,具有促进食欲的作用,润肠通便的同时还可以有清热去火的作用,而且还可以有降压降脂的作用,很适合老年人食用的哦。
香干炒芹菜的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以具有清热解毒,降血压的作用,清热凉血促进食欲利尿消肿,大家不妨平时的时候吃一些营养价值高。
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