胡萝卜丝拌菠菜——补血养血预防便秘

每一种食物的营养价值都是不一样的哦，菠菜大家都经常吃，而且营养物质也是很丰富的呢，菠菜含有的铁质和维生素是比较丰富的，可以有补血补铁的作用，可以有预防便秘的作用，还可以清热解毒的哦，那么应该如何食用呢，今天介绍可以预防便秘的胡萝卜丝拌菠菜的做法，可以清热解毒。

胡萝卜丝拌菠菜

食疗功效:补血养血、治便秘、止渴、抗衰老、止咳、清热解毒

营养价值:胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E

适宜人群:高血压、夜盲症、干眼症、营养不良患者更易食用。

禁忌人群:饮酒过多者不宜食用。

胡萝卜丝拌菠菜

所需材料

主要食材菠菜、胡萝卜

胡萝卜丝拌菠菜的做法

1菠菜择洗干净，入沸水中焯30秒钟，捞出，凉凉，沥干水分，切段;

2在将购买回来的胡萝卜洗干净后，切成丝备用;

3最后取盘，放入菠菜段和胡萝卜丝，用葱花、盐、鸡精和香油调味即可。

功效与作用

菠萝富含蛋白质分解酵素，适合长期过量进食肉类及油腻食物的人群食用。胡萝卜中富含植物纤维，这些植物纤维可增加人体胃肠的蠕动，促进代谢，通便顺畅且有效防癌。胡萝卜丝拌菠菜清凉解渴、能血压，增强免疫力，非常适合老年人食用。这样的一道食谱可以有润肠肠道蠕动的作用，还可以促进新陈代谢，对于润肠通便有一定的好处，而且还可以促进食欲，对于补充丰富的维生素和矿物质有好处，同时也可以清热解毒，大家可以经常食用，适合多种的人群吃哦。

关于胡萝卜丝拌菠菜的做法大家都了解了吧，菠菜的食用率在中国也是比较高的，人们都喜欢吃菠菜，而且可以补充营养和热量，具有健脾养胃的作用，补血养血预防便秘清热解毒，平时的时候大家可以经常食用，对健康有帮助。

炒胡萝卜丝的做法（胡萝卜最好吃的做法）

这是一道色香味俱全的快手小炒，营养还特别丰富，很是适合做给孩子吃。猜到这是什么菜了吗？胡萝卜炒鸡蛋！吃惯了重油重辣的重口味菜，偶尔吃一次清淡又简单的小炒，换换口味也是不错的选择。

所需食材：

胡萝卜2根、鸡蛋3个、淀粉、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精

制作步骤：

第一步：胡萝卜清洗干净后去皮，然后切成薄片，再改刀切成粗细均匀的胡萝卜丝备用。

第二步：准备一个大碗，碗中打入准备好的鸡蛋，并用筷子充分打散。然后往碗中加入少许水淀粉并搅匀备用。

第三步：热锅。把锅充分烧热加入适量食用油，然后用勺子舀油浇在锅的四壁上，烧热后把油倒出去。

第四步：把调好的鸡蛋液到入锅中，然后快速转动锅子，让鸡蛋液再锅中形成一个圆，再从锅边淋入少许食用油，表面的鸡蛋液凝固后，借助锅铲翻面，最后把摊好的蛋皮放到案板上晾凉。

第五步：蛋皮放凉之后切成三块，然后改刀切成丝，切好后下手抖散开备用。

第六步：把锅烧热加入少许食用油，下入姜蒜末炒香，然后下入切好的胡萝卜丝，煸炒至萝卜丝变软了，加入少许盐、鸡精调味，大火翻炒均匀后下入蛋皮丝，再次大火翻炒均匀即可出锅装盘。

制作关键点：

在鸡蛋液中加入少许水淀粉可以让蛋皮变得更有韧性，口感也会更好。

以上就是这道胡萝卜炒鸡蛋的做法，简单到厨房小白也能做。如果你吃腻了番茄炒鸡蛋，可以尝试着做一下这道菜，别看它这么清淡，也是很下饭的呢，快来试试呀！

干胡萝卜丝小炒

孕妇吃胡萝卜，能增加自己的抵抗力，有助于提高抵抗病菌感染的能力。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

准备材料：胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量。

步骤1：准备几个大一点的胡萝卜，冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。

步骤2：干胡萝卜丝提前浸泡好。

步骤3：香菇提前浸泡好。

步骤4：青蒜切成小断，千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。

步骤5：放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加。

步骤6：加盐和鸡精（或者省略）调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。

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