肝血亏虚的症状
肝血亏虚是指血液不足、肝脏得不到充足的营养所出现的症状。
自助诊断
两眼干涩,视物模糊,炫目,头晕,面白无华,唇、指甲淡白,胁痛,经少或经闭,舌质淡白,脉弦细等。以上情况超过5项即可诊断为肝血亏虚。
吃什么可以调理
进补方法 :补养肝血,可选用补肝汤等方剂。
肉类 :猪肝、鸡肝、牛肝、牛蹄筋、羊肝、黄牛肉、羊骨、鸡肉、鲍鱼、乌贼。
蔬果类 :菠菜、胡萝卜、荔枝、榛子。
其他 :鹌鹑蛋。
哪些药物有帮助
当归、熟地黄、白芍、枸杞子、阿胶。
肝血亏虚食疗方
韭菜木耳炒猪肝
原料 :猪肝200克,水发木耳30克,韭菜30克。
调料 :蒜片5克,姜片5克,生抽10克,料酒10克,植物油30克,水淀粉、盐、糖各适量,胡椒粉、味精、香油少许。
做法 :
(1)把猪肝用水浸泡20分钟洗净,切成3毫米厚的片,放入料酒、水淀粉上浆 ;木耳去硬根,洗净切丝 ;韭菜择洗后切成3厘米左右的段。
(2)锅中放油烧热,倒入猪肝迅速滑炒至变色,盛盘备用 ;锅中接着放入蒜片、姜片略煸,下入韭菜、木耳翻炒几下,再放入猪肝、生抽、盐、糖、胡椒粉再炒片刻,点入少许水,加味精、香油炒匀即可。
功效 :滋补肝血,温阳散寒。适用于冷虚证,主要表现为腰部以下发冷,以冬天为甚,手脚发冷,肌肤粗糙等。
牛肝炖胡萝卜
原料 :牛肝100克,胡萝卜200克。
调料 :葱段、姜片各5克,花椒、大料、盐、香菜各适量,味精、香油少许。
做法 :
(1)胡萝卜洗净去皮,切成薄片;牛肝用水浸泡20分钟,洗净切薄片,用开水焯过。
(2)锅中放油烧热,下入胡萝卜片煸炒至略变软,倒入沙锅中,再放入牛肝片,加大料、葱段、姜片和花椒,添加适量清水,大火烧开后改用文火将肝炖至酥烂,放入盐、味精调味,撒上香菜末、淋上香油即可。
功效 :补肝养血明目。适用于肝血亏虚所致的面色无华、唇指淡白、两目干涩、远视夜盲等。
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