香菇黄花菜——清热去火消除水肿

黄花菜是一种常见的蔬菜类型，也叫金针菜，一般购买的是干品，经过泡发以后才能烹饪食用。黄花菜可以有清热生津的作用，而且也可以去火气，如何食用比较好呢，来看看香菇黄花菜的做法吧，可以有消肿的作用和效果。

香菇黄花菜

食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿

营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸

适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。

禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。

香菇黄花菜所需材料

主要食材黄花菜、香菇、胡萝卜

香菇黄花菜的做法

1.黄花菜冲洗干净，放入沸水锅中，焯水，盛出，沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净，切丝。

2.锅置火上，倒油烧热，爆香姜丝，加入香菇丝再炒香。

3.放入胡萝卜和黄花菜，大火快速翻炒，见黄花菜微软，加盐调味，淋入香油即可关火盛盘。

功效与作用

黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。香菇黄花菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱，特别适合减肥中的女性朋友们食用。黄花菜可以和香菇一起吃，可以起到减肥的作用，而且也可以补充丰富的纤维素和矿物质，对于降三高有好处，还可以起到预防胆固醇升高的作用。

香菇黄花菜的这道食谱适合多种的人群食用，可以起到促进食欲的作用，对于清热解毒去火气是有好处的，而且也可以起到减肥的作用，日常生活中这样的食谱可以经常吃，对身体健康是有好处的。

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