土豆拌香鸡沙拉——抗癌卫士

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土豆拌香鸡沙拉——抗癌卫士

对于沙拉大家一定不陌生,大家也肯定都吃过水果沙拉、海鲜沙拉、青蔬沙拉等,那大家有没有听说过土豆拌香鸡沙拉呢?这道独特的肉蔬的沙拉搭配不但提升了营养的价值,而且口感也是相当好哦,那接下来小编就给大家来详细详解一下这道沙拉的做法吧。

土豆拌香鸡沙拉

材料

鸡胸肉2片,土豆800g,黄瓜1根,灌装玉米粒半罐,煮熟鸡蛋2个,精盐与味精适量,特级初榨橄榄油2勺,全蛋型蛋黄酱(美乃滋)4大勺

做法

1、土豆洗净去皮,对半切开待用。鸡胸肉洗净,切除上面的脂肪组织,划上几刀抹上少许精盐腌制片刻。黄瓜洗净切薄片待用。煮熟的鸡蛋去壳切成小块待用。

2、蒸锅加水,放上土豆,大火蒸熟(用筷子能插透就熟了),取出放凉,切成小块。

3、在锅中加适量清水,放入鸡肉煮熟,捞出放凉,用手撕成条状。

4、准备小盆放入切好的土豆,鸡肉,黄瓜片,半罐玉米粒,盐,味精,橄榄油和蛋黄酱拌匀,再加入切好的鸡蛋转盘即可。可把做好的沙拉,加些西生菜,夹入切片的法式长棍中做成美味的鸡肉土豆三明治。

功效:

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。大家在食用这道菜时,切忌一定不要和芹菜一起食用,因为鸡胸肉和芹菜相克的,一起吃的话会伤元气的哦。

到这里土豆拌香鸡沙拉做法小编已经给大家讲解完毕了,通过小编的讲解大家有没有学会呢?小编对这道菜的评价也是很高分的,营养价值也是打高分的,不仅可以让爱美女士延缓衰老,还可以让人体增加抗癌的免疫力,相信大家一定会很好的做出这道菜的。


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