无花果挞——补充维生素明目

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无花果挞——补充维生素明目

无花果是一种无公害的绿色食品,无花果是可以直接洗干净剥皮食用的,也是可以用来制作成各种各样的美味食物来食用的,无花果也是含有各种丰富的营养物质,今天小编也是为大家准备了一道非常不错的无花果的做法,一起来看看吧。

无花果挞

准备材料:低筋面粉、无花果、杏仁粉、黄油、牛奶、鸡蛋、水、盐、糖粉

做法:

1、挞皮做法:将130克低筋面粉和40克黄油(无需软化),切成小丁后与盐混合在一起,用手将黄油和面粉捏搓成碎末状,备用。

2、蛋黄加水混合均匀,倒入黄油粉中并将它们揉成面团,用保鲜膜包好冷藏30分钟。

3、馅料:将软化的20克黄油加40克糖粉搅打均匀,分三次加入鸡蛋液,搅打均匀后再加入剩余的蛋液,直到蛋液完全被吸收打匀,接着加入40克杏仁粉和15克牛奶,搅拌均匀备用。

4、取出冷藏好的挞皮面团,擀成圆形,铺在挞模上,用叉子在饼皮底部叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。

5、再铺上锡纸,烤箱175度预热,上下火,中层烘烤15分钟后取出。取出锡纸,再烘烤15分钟取出,涂抹上杏仁馅料,铺上无花果,70度烘烤20分钟至表面泛金黄色即可。

无花果含有多种维生素,尤其是含有较多的胡萝卜素,所以食用无花果是可以很好的缓解眼睛疲劳,起到明目的作用,无花果含有的氨基酸是可以很好的帮助我们恢复体力,消除疲劳的,经常食用一些无花果是可以很好的起到抗衰老的作用的,还可以强身健体。

无花果不仅营养丰富,而且功效是非常不错的,同时这道无花果挞的做法也是非常的简单的,大家是可以很好的参考上面的做法进行尝试的,相信一定是不会让大家失望的,无花果一般人群都是可以食用的,大家不妨尝试制作一些。


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