节瓜煲老鸭——补益虚损利水消肿

节瓜也叫西葫芦，是一种瓜类的食材类型，含有的维生素和纤维素多，可以有润肠通便的作用，还能促进食欲，节瓜和鸭肉可以一起煲汤，来看看节瓜煲老鸭的制作方法，经常饮用节瓜煲老鸭，可以有补气血的作用，还能利尿消肿。

节瓜煲老鸭

所需食材

节瓜一斤、淮山五钱、新鲜莲子肉十粒、陈皮一角、老鸭半只、

制作方法

1、老鸭肉需要处理干净，用清水多清洗几遍，然后切成块，不要太大块，方便食用。切块之后，放入锅中过水，去掉老鸭的腥味。过水之后再用清水洗净。

2、山药，先用清水洗后再去皮，之后切成片放入碗中，碗中需要加入水，否则山药会变黑。

3、节瓜去皮洗净，也是切片，莲子的处理需要仔细、耐心，去除中间的心，这个一定要去除，因为中心很苦涩，不适合食用。

4、以上这些材料全部准备好后，就可以依次放入锅中，水适量，以免烧干。刚开始用大火熬煮，沸腾之后，改用小火煲，让所有食材之间充分的融合在一起，需要两个半小时左右，煲汤的时间很重要，不能心急，之后再根据个人的口感加入适量的盐、鸡精等等。

节瓜煲老鸭功效与作用

这款汤属于中性，可以解除人体的疲倦感、胃口不好等等的作用，特别适合体弱者食用。其中的节瓜是夏季最佳蔬菜，因为它具有清热解毒、利尿消肿等作用。脂肪含量也降低，适合在夏季减肥人群食用;山药可以预防心血管疾病，胆固醇高的人可以常吃，因为山药中的薯蓣皂加速了胆固醇在人体内的代谢速度，而且山药有利于肠胃的消化，养胃佳品。经常食用，可以强身健体，适合气虚体弱人群;鸭肉中的维生素较多，B、E这两种维生素可以帮助人体抵抗脚气、炎症和衰老。更重要的是，它富含烟酸，这种物质是构成体内两种重要辅酶的成分之一，可以保护心脏。由此可见这款汤的价值有多高了。

节瓜煲老鸭对于缓解身体虚弱有一定的调理的作用，因为节瓜可以消暑健脾胃，老鸭具有滋阴去火的功效，这样的养生食谱适合春夏季食用，具有清补的功效，同时也可以有缓解身体疲劳的作用，这样的养生食谱你怎么能少?

莲子节瓜煲老鸭--大补虚劳利小便

大家都知道鸭肉是具有滋补作用的食材，鸭肉可以有补虚劳的功效，而且含有的蛋白质很丰富，可以有提高人体免疫力的效果。鸭肉和很多食物都可以一起吃，而且胆固醇低，今天介绍莲子节瓜煲老鸭的做法，可以清热解毒降脂。

莲子节瓜煲老鸭

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖

适宜人群:

适宜高血脂、肺热、脾胃虚弱、体虚多病、遗精早泄等患者食用

莲子节瓜煲老鸭

所需材料

老鸭1只、莲子30克、节瓜一根、茶树菇50克、枸杞5克、盐3克、味精2克

莲子节瓜煲老鸭的做法

1、老鸭处理干净，砍成大块;莲子泡发，去除莲心;茶树菇泡发，剪去老根;枸杞子洗净。节瓜去皮切成条。

2、将老鸭汆去血水，捞出备用。

3、砂锅里放入适量的清水，然后放入老鸭，节瓜和莲子。放入茶树菇枸杞子煮四十五分钟，等鸭肉和莲子煮烂调味。

莲子节瓜煲老鸭的功效与作用

莲子具有强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心祛斑、防癌抗癌等功效。老鸭有大补虚劳，清肺解热，滋阴补血，定惊解毒，消水肿的作用。茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。节瓜能消暑降温，还能健脾胃，和老鸭一起搭配，是不错的夏季清补的食谱类型，利尿消肿的同时也可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于促进食欲来说起到了很好的效果，这样的养生食谱可以经常吃。

莲子节瓜煲老鸭具有滋阴养胃的作用，如果你出现了肠胃不消化或者是食欲不振的情况，可以选择这样的养生保健的食谱。可以有降暑降温的作用，还能调理脾胃，可以经常吃这样的食谱。

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