原料
猪瘦肉600克,竹蔗250克,白茅根30克,马蹄100克,蜜枣15克,食盐适量。
制作过程
猪瘦肉洗净,厚片,飞水。
竹蔗洗净,切成小段;马蹄去皮,洗净;鲜白茅根、蜜枣洗净。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热生津、利尿通便、解酒除烦的功效;特别适宜烟酒过多引起的烦热不安、咽痛口渴、声音嘶哑、尿黄尿少者饮用。
温馨提示
白茅根能除烦热,利小便,鲜用效果更佳;以条粗、色白、味甜者为佳;白茅根忌犯铁器,切制白茅根忌用水浸泡,以免钾盐流失。
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