红菇大家都吃过吗,是一种野生菌,也是蘑菇的一种,可以补充丰富的营养物质,对于促进健康是有好处的,红菇的吃法有很多的哦,一起来看看红菇炖排骨的做法,具有滋补气血的作用哦。
红菇炖排骨
食材
主料排骨300克、辅料红菇5朵
步骤
1.排骨先汆水,汆好后加半勺白醋腌下,这样骨头中的钙容易析出。
2.把红菇洗净浸泡一下
3.把排骨红菇放进煲中,先加自酿红酒煮,不加水,待酒精挥发差不多再加水,这样煮出来的汤很香没酒味。
4.小火熬煮一个小时就好。这汤是不加盐不加鸡精的,喝的就是原汁原味,如果喝不习惯,可在上桌前洒少许盐,煮排骨时加盐不好,影响钙的吸收。
不仅鲜甜可口,还含有人体必需的氨基酸成份,常食能滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、美颜还能强身健体、益寿延年。在闽南孕妇常以红菇炖汤滋补。红菇具有养颜护肤、补血提神、滋阴补阳的功效,是产后妇女不可缺少的营养食品。红菇具有清热解毒的作用,而且还可以有滋补的作用,营养价值高,可以补充丰富的蛋白质,具有补虚养血的作用,同时也可以有提神补血的功效。
红菇炖排骨的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且具有丰富的养生的功效,是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用,补血提神滋阴补阳老少皆宜,所以经常食用的话还可以促进代谢,对健康有帮助。
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