其实,杏仁它是有甜苦之分的了,我们通常都是吃的甜杏仁,它也被叫做南杏仁了,而北杏仁的话就比较苦涩,因而,也叫做苦杏仁。一般,北杏仁我们是将它用来做药材的了,它的药效不错的了。今天为大家介绍一种关于南杏仁的菜肴了,有兴趣吗?一起来看一看吧!
杏仁拌芹菜所需材料
芹菜、杏仁、胡萝卜、盐、香油、鸡精
杏仁拌芹菜的做法
1、将芹菜洗净,切段备用;杏仁洗净,沥干水分;胡萝卜去皮洗净,切成片片。
2、将所有原材料放入沸水锅中烫熟,捞出沥干,装盘。
3、加入适量盐、香油和鸡精,搅拌均匀即可食用。
杏仁拌芹菜的功效与作用
1、杏仁:它除了我们所知道的有止咳润肺的作用,其实,杏仁的降低我们体内的胆固醇和脂肪也有着很好地效果,能显著降低心脏病和多种慢性病的发病率。同时,含有丰富的胡萝卜素,具有很好地抗氧化作用,可以防止细胞受到外界病毒的侵扰,具有预防肿瘤的作用。常吃杏仁对我们的肌肤也有着很好的滋润作用哦。
2、芹菜:具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、清热补血、润肺止咳、降压降脂等功效。
3、胡萝卜:具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、滋润皮肤、促进新陈代谢,润肠排毒等功效。
4、杏仁拌芹菜:此菜具有促进消化,健脾消食、润肺止咳、利尿通便、防癌抗癌、降压降脂,瘦身护肤等功效。
通过上面为大家带来的有关“杏仁拌芹菜的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍,想必,大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧!是不是,对于杏仁更加的喜爱了呢?有点惊讶吧?想不到杏仁也能做成美味的菜肴哦。
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