香甜玉米粒——补钙降压延缓衰老护眼

很多人都爱吃香甜可口的食物，这是大多数人的选择，当然食物的选择性有很多，我们当然是要选择好吃的而且营养价值比较高的食材喽。比如说玉米就是不错之选，粗粮，好消化，而且具有补钙的作用，可口香甜玉米粒来学习一下吧。

香甜玉米粒

主料：玉米粒250g

辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根、红椒半个、盐少许、糖少许、食用油适量

1.搭配菜切丁，备用。

2.玉米粒超市买的罐的，把水控干，备用。

3.热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟，热了就可以(时间不要太长，因为是熟的)，倒入搭配菜，加盐少许、糖少许，翻炒2分钟，即可出盘密西西啦。

4.色香味俱全,是女士儿童首选菜。

甜玉米的营养价值和保健作用最高，含钙丰富，可以起到降血压的功效，在甜玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，甜玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。甜玉米要比一般的玉米口感更好，更适合人们的选择，不仅可以促进钙质的吸收和利用，而且还具有降血压的作用哦，平时的时候我们就可以经常吃一些玉米的，具有延缓衰老的作用，大家平时不妨试试哦，营养丰富，口感正宗。

关于香甜玉米粒的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养和钙质，而且具有降压的作用，对于眼睛也是有保护作用的，延缓衰老，而且还可以减少脑部功能的退缩。

香甜玉米饼

原料：

新鲜玉米1根，鸡蛋1只，糖、面粉各适量。

制作过程：

玉米洗净剥粒，与清水、糖一起放入搅拌机搅成玉米糊。

将面粉倒入玉米糊中拌至粘稠，再打入鸡蛋拌好。

锅中倒油烧热，加入适量玉米糊，尽量团成圆饼状，煎至金黄发硬即可。

小贴士

玉米发霉后会产生致癌物，绝对不能食用。

营养功效

玉米中的粗纤维含量是精米、精面的4~10倍，玉米还含有大量镁元素，可加强肠壁燸动，促进机体废物的排泄。

香甜玉米羹

玉米可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋；对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

准备食材：玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。

步骤1：香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

步骤2：剥下来新鲜的玉米粒放入搅拌机里，轻轻搅打几下。

步骤3：锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁。

步骤4：中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

步骤5：出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

烹饪小贴士

1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
2、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。
3、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。
4、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
5、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。
6、可将玉米粒加水用搅拌机搅拌，味道更入味。

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