夏季是食用冰棒冰凉的食物火热的季节，这个季节想要清爽去火就要吃一些开胃的食物，什么样的食物好呢，蔓越莓大家吃过吗，是一种很特别的水果，它可以制作冰棒，具有保护肠胃降压的作用，来看看蔓越莓荔枝冰棒的做法。
【蔓越莓荔枝冰棒】
主料：荔枝300g、朗姆酒15ml、蔓越莓10g
辅料：细砂糖5g
步骤：
1.蔓越莓剪成小粒
2.加入朗姆酒浸泡约15分钟
3.洗净荔枝去皮去核，放入料理机
4.简单打一分钟，仍然留有果肉的状态最好
5.加入白砂糖拌匀
6.泡好的蔓越莓沥干，放入模具底部，倒入荔枝果肉汁.插好冰棒棍，送入冷冻室，待冷冻至硬后，取出时用流动的水冲一小会就可以轻松取出
荔枝具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，对大脑皮质有镇静作用，....
大麦大家都知道是什么食材吧，一般会把大麦做粥食用，比如说鸡蛋粥就是不错的选择，大麦有丰富的蛋白质，可以增强记忆了，而且还可以让你的胃口大开，如何做呢，下面小编就来介绍鸡蛋大麦葱香粥的做法吧。
鸡蛋大麦葱香粥
鸡蛋大麦葱香粥所需材料
主要食材大麦仁 ( 100克 )、鸡蛋 ( 1个 )、葱花 ( 适量 )；辅助佐料麻油 ( 适量 )、胡椒粉 ( 适量 )、盐 ( 适量 )
鸡蛋大麦葱香粥的做法
1、麦仁洗净，清水浸泡;鸡蛋煮熟，去壳切碎。
2、锅内加适量清水煮沸，放入麦仁，煮至麦仁熟软。
3、再放入鸡蛋丁，加盐、麻油、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。
鸡蛋大麦葱香粥的功效与作用
大麦粥绝对是江苏丹阳的一大汉族特色小吃。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯，是一道一....
豌豆是豆科植物中很常见的一种，口感清爽，而且营养可口。很多人都喜欢吃这样的食材类型哦，营养丰富，而且价格不贵。它含有丰富的纤维素和维生素，可以促进代谢，预防便秘，来看看青豌豆炒肉丁的做法。
青豌豆炒肉丁
材料
猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散
4.加入青豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可
豌豆应该是很多人都喜欢吃的吧，它能够很好的降低高血压的现象，对于高血压的预防和治疗都是有很好的效果的，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，....
很多人都喜欢吃凉拌菜，清爽可口，比如说海蜇，它的营养是比较丰富的，含有丰富的维生素和蛋白质，还有各种的微量元素，适合各类的人群食用，下面我们就教给大家凉拌海蜇的做法。大家也可以通过这些常识自己在家动动手吧。
主料：海蜇头200克，
调料：花生油10克，大葱10克，白砂糖5克，酱油5克
拌海蜇头
做法:
1.海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时;
2.海蜇头浸泡以后撕成小的块状，然后反复的清洗，捞出来放在盘子里备用。
3.葱去根洗净，切成葱花;
4.把切好的葱花放在海蜇头的盘子里面，加入一定的白糖搅拌均匀，可以根据自己的口味来看放多少。
5.取一口干净的锅，烧热以后倒入适量的花生油，把油烧热浇在海蜇上面。
6.用干净筷子拌匀即可食用。
海蜇头含蛋白质，脂肪，糖，....
很多人都不爱吃芹菜，小编身边的很多朋友就是，因为觉得芹菜的味道有点特别，还有就是吃的时候咯吱咯吱的，觉得特别不好下饭，其实芹菜可是好东西，具有保护肝脏和降血压的作用，下面就来看看芹菜木耳炒肉丝的做法。
芹菜木耳炒肉丝
主料：里脊肉50g、芹菜150g、干黑木耳5g
辅料：油适量、盐2g、鲜酱油2g、料酒2g、玉米淀粉2g
步骤：
1.芹菜摘去根须和老叶，洗净切小段
2.木耳泡发后洗净切丝
3.里脊肉切丝，放入盐、料酒和玉米淀粉调匀备用
4.锅中倒油，油热后放入肉丝翻炒变白
5.倒入木耳丝和鲜酱油炒制片刻
6.倒入芹菜段和盐，大火翻炒几下即可出锅
7.盛出后即可食用
芹菜是降压最好的食物，简单的一盘轻松食疗法，芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均....
菌类的食物大家都吃过什么呢，比如说平菇，香菇，等等不同的种类，当然做法和吃法也是有所区别的，不同的吃法有着不同的营养，口蘑也是大家喜欢的一种类型，吃法多，下面介绍口蘑鹌鹑蛋烧肉的做法。
口蘑鹌鹑蛋烧肉
用料：
主料：五花肉1大块，鹌鹑蛋1盘，口蘑1碗。
调料：食盐1小勺，冰糖1小把，葱1段，姜3片，八角1个，桂皮2片，红尖椒1小把，红烧汁1勺，植物油1汤勺，胡椒粉少许。
做法：
1.鹌鹑蛋冷水下锅， 锅中放入少量的盐， 大火煮开后再煮上五分钟;捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿(这样能很容易的去壳了)。
2.五花肉放入冷水中， 加入几片姜，葱段和料酒一起煮;煮出其中的血沫后捞出备用。
3.锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉;小火煸炒， 将其中部分油脂煸炒出来且表....
鱼，是我们餐桌上经常食用的食物。很多人不爱吃鱼，是因为有的鱼有很多刺，如果不注意的话就会扎到，特别是老年人和孩子，我们平时的时候可以选择刺比较少一点的食用，今天小编就来介绍泡椒鲫鱼的做法，开胃助消化哦。
泡椒鲫鱼
主料：鲫鱼1条
辅料：泡椒15g、小红辣椒10g、姜1块、葱1根、大蒜子1粒、黄豆酱1勺、料酒10g、鸡粉适量、淀粉适量、泡椒水半碗
步骤：
1.准备好鲫鱼一条，去腮、去内脏，将鱼肚两边的黑膜清洗干净。
2.准备好泡椒、小红辣椒、姜、大蒜子、小葱，洗净备用。
3.将处理干净的鲫鱼鱼肉比较厚的地方划上几刀，不是为了好看喔，完全是为了更能入味，然后在鱼身抹上适量的盐，料酒，腌制十分钟。
4.泡椒切小段，小红辣椒切段，大蒜子拍碎切蒜米、姜切丝，葱白一半切丝，一半切葱花，备用....
大家都吃过鹌鹑蛋吧，常吃鹌鹑蛋可以补充蛋白质和各种的氨基酸和矿物质，当然除了煮熟了直接吃的话还有很多的烧法。下面我们就来介绍一种补充营养调养身体的鹌鹑蛋的做法，下面我们来看看如何做。
鹌鹑蛋烧鸡
材料
鹌鹑蛋20个，半边鸡，老姜50克切成末，郫县豆瓣，老抽，大葱段，花椒，料酒，鸡精，香醋少许，豆粉
做法
1、鹌鹑蛋煮熟破壳，鸡洗净用开水煮6成熟捞出切成小块。
2、锅洗干净，放入油然后把姜末还有花椒，豆瓣和老抽一起翻入煸炒出香味，然后放入几块，加入料酒和鹌鹑蛋一起翻炒，然后盖上锅盖焖熟鸡块。
3、起锅时放葱段、醋、鸡精、勾芡即可。
上文我们介绍了做法，不知道大家学会了吗，其实方法还是比较简单的，而且常吃鹌鹑蛋有非常高的食疗功效，....
冬瓜是一种瓜类的蔬菜，它的营养价值很高，而且含有丰富的水分，可以满足人们的不同需求，冬瓜降火而且还可以有利尿消肿的作用。冬瓜除了炒着吃，还可以煲汤，除了这些以外冬瓜糖也是不错的选择，可以止咳化痰，而且还可以降脂哦。
冬瓜糖
做法：
1、先把冬瓜去皮去囊，切成0。 5厘米厚，0。5厘米宽，7--8厘米长的条状;
2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水。估摸水能没了冬瓜就可以了;(这个要有点耐心 ，多搅拌)
3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时;
4、然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟;
5、热烫以后把冬瓜上面放一层糖，一层一层的摆好。然后冬瓜和糖的比例在一百到八十的壁垒。然后放上两三天。
6、然后把整盆的冬瓜和糖水都倒在锅里面，开火一直搅拌，知道搅拌到糖煸....
海带是我们生活中经常食用的一种食物，不仅是营养丰富，味道也是非常的不错，所以是受到了人们的喜欢，海带的做法是有很多，平时人们也是喜欢在里面自己制作海带食用，那么海带怎么制作好吃呢?下面就是一起来看看吧。
土豆烧海带
食材：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量。
做法
1、准备好主食材。海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。
2、准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。
3、炸制表面金黄捞出备用。锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。加入少许酱油入底味。
4、将海带片入锅炒制。烹入酱油和料酒。冲入清水，水开后炖煮10分钟。
5、十分钟之后将过油的土豆片和胡萝卜片放到锅....
