草菇丝瓜汤——清热解毒润肠缓解烦躁

草菇是一种很常见的菌类，它可以补充人体所需的钙质，蛋白质和维生素，是不错的养生保健的食谱类型，人群还可以有清热去火的作用呢，如何食用呢，一起来看看草菇丝瓜汤的做法吧。

草菇丝瓜汤的材料：

主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克

调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克

草菇丝瓜汤的做法：

1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;

2. 将板豆腐切成薄片待用;

3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;

4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;

5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;

6. 下油爆姜，加水煮开;

7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

草菇丝瓜汤是一道清热解毒、润燥滑肠的养生食谱，非常适合这个干燥的季节食用;此汤食材易取、做法简单、营养丰富，是典型的家常菜肴;非常值得主妇们学做。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。可以看出的是草菇的好处还是有很多的，不仅营养丰富，而且还可以有润燥润肠的作用，还可以清热去火的，是不错的养生保健的食谱类型，适合夏季食用、

关于草菇丝瓜汤的具体的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，可以补充维生素C，具有促进肠道蠕动的作用，清热解毒润肠缓解烦躁，而且还可以有降低胆固醇的功效，不妨试试吧。

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