现在的人们都比较重视养生的问题了,不同的人群适合的一些养生的方式是不一样的哦。莴笋大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材,用莴笋可以制作出很多美味的食物哦,下面就来看看莴笋干的做法,可以有促进骨骼健康的作用,还可以预防心血管疾病的发生哦。
莴笋干
原料:3根莴笋,削皮洗净、白酒2两、盐
制作方法:
晒后再烫,晒到保留两三成的水分即可。烫时不需太久,就如同平时做菜时需要用开水将菜焯水一样。烫后将水沥干(保证其湿润,腌制时好入味),和盐的配比按8:1就差不多了,具体根据个人口味轻重的可以详情增减。其他的一些佐料作用就是香料的作用,主要为了提高其的香味(花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香,也可以用十三香代替)用量不需太多的,你可以先试做一次,然后根据自己的口味增减一下佐料的用量。(实践重于理论的)方法和萝卜干等一些腌制方法大致相同。片或块,不要切丝,切丝晒后就没什么东西了,晒时注意,不能晒得很干的。
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。常吃莴笋可以起到增强身体的抗病能力,防癌抗癌,宽肠通便等作用。这样的食物可以有补充碘元素的作用,可以促进代谢的哦,还可以有助于骨骼的发育,对于提高免疫力有一定的好处哦。
关于莴笋干的做法大家一定学会了吧,大家可以适当食用,对身体健康有利。促进骨骼健康预防心血管疾病,是一道营养物质丰富的食谱哦,可以有促进食欲健脾胃的效果,还可以有抗病的能力呢,对于促进骨骼的发育和健康有一定的作用,赶紧试试吧。
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