萝卜大家都很熟悉吧,而且价格便宜,不知道大家都喜欢什么品种的萝卜呢,今天小编给大家介绍的是青萝卜,是一种可以促进代谢补充纤维素的食材类型,可以预防动脉硬化促进消化,来看看这道鸡汤炖青萝卜的具体做法吧。
鸡汤炖青萝卜
材料
土鸡1/4只,白萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙
做法
1.土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱切段,备用。
4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
鸡汤炖青萝卜,萝卜含有的水分和维生素是比较丰富的,它可以预防体内缺水,也可以促进肠胃的吸收,萝卜含水分91.7%,含有较多的维生素A、C,也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。经常吃青萝卜的话可以有软化血管稳定血压的作用,和鸡肉一起搭配的话可以补血补虚,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择,可以驱寒暖胃,同时也可以有预防动脉硬化和心脏病的作用,很适合中老年人食用。
鸡汤炖青萝卜的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,可以补充丰富的维生素和矿物质,而且还可以增强体质和食欲,对于身体虚弱的人群来说有调理的作用,预防动脉硬化促进消化清热去火。大家不妨试试,很有营养的哦。
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