佛手瓜炖土鸡——滋补气血美容养颜
说起佛手瓜大家都不是很陌生的吧,佛手瓜是一种瓜类,而且它的长相就像一只手,很神似,所以被人们称之为佛手瓜,它的营养价值比较高,可以有清热去火滋补的作用,来看看这道佛手瓜炖土鸡的具体的做法吧。
佛手瓜炖土鸡
原料:
土鸡1/2只、佛手瓜3只、枸杞20粒、盐2小匙、香葱5根、姜3片、黄酒5ml。
做法:
1、土鸡在市场宰杀后清洗干净,切成鸡块。
2、佛手瓜去皮去籽,切滚刀块,枸杞用清水泡开清洗干净。
3、鸡块放入砂锅中,加冷水没过鸡肉,沸腾后撇去浮沫,放入葱结和姜片,倒入黄酒。
4、一次性加足热水,加入枸杞转小火炖1小时。
5、佛手瓜下热水焯一下,沥干。
6、放入砂锅中,再炖半小时左右,最后加盐调味,营养滋补的佛手瓜炖土鸡就做好了。
佛手瓜....