清蒸石斑鱼-——健脾益气补充高蛋白

石斑鱼是大家都喜欢吃的一种鱼肉，肉质鲜美，而且口感好。含有的营养物质也是多样化的，比如说健脾养胃，还可以补充丰富的蛋白质，是属于低热量的饮食种类，石斑鱼怎么吃好呢，推荐清蒸石斑鱼的做法。

一、清蒸石斑鱼的材料:

主料：鲜活石斑鱼1条(约重700克)

调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克

二、清蒸石斑鱼的做法:

1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出。

2、用清水过冷后，打清鱼鳞。

3、于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。

4、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上。

5、放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出。

6、撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

清蒸石斑鱼的特点是骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口;另外，石斑鱼本身就具有健脾、益气的药用价值。石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。对于促进细胞的合成有一定的作用和效果。而且经常吃石斑鱼的话对于女性来说还可以有美容护肤的作用，也适合产妇恢复体质，具有增强抵抗力和免疫力的作用哦。

清蒸石斑鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，肥而不腻健脾益气高蛋白低热量，对身体健康是有很大帮助的哦，大家不妨行动起来吧。

清蒸石斑鱼——健脾益气咽喉衰老

石斑鱼属于水产品的一种，在平时不少人都爱吃这种食物，吃起来味道是非常不错的，同时我们吃这种食物还可以起到不错的滋补作用，所以我们推荐大家去吃，而且石斑鱼在烹饪的时候方法也比较多，清蒸石斑鱼就是非常不错的吃法，那么具体如何烹饪比较好，一起看看吧。

清蒸石斑鱼的材料

鲜活石斑鱼1条，葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。

清蒸石斑鱼的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们就可以将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞，这时候我们就要于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀，同时我们再用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上，放入蒸笼，这时候我们就可以把余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼;然后选择用旺火蒸约8分钟至恰熟，取出之后再撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁，就可以开始吃了。

清蒸石斑鱼的食用功效

清蒸石斑鱼是非常不错的一种食物，吃起来的味道不错，而且在其中的营养物质也是非常丰富的，所以说对很多人来说都会爱吃清蒸石斑鱼，首先在清蒸石斑鱼中的蛋白质含量是非常丰富的，可以有效帮助我们增强身体素质，特别可以保护我们肠胃健康，而且清蒸石斑鱼还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等人体必须的营养物质，同时清蒸石斑鱼中虾青素含量丰富，可以帮助我们人体延缓衰老，大家不要错过。

清蒸石斑鱼是大家熟悉的一道菜，在平时大家都爱吃这道菜，吃起来对我们健康会有藕意义，可以很好的增强我们身体素质，特别可以保护脾胃健康，再加上吃清蒸石斑鱼可以延缓衰老，所以说大家不应该错过吃清蒸石斑鱼，是非常养生的。

推荐阅读：

1. 清蒸石斑鱼——健脾益气咽喉衰老