小白菜炒蚬子——强身健体降低胆固醇

虽然说我们现在生活节奏快，工作繁忙，但是在工作之余，也是可以下个厨，露一手，我们是可以很好的尝试这道小白菜炒蚬子，可以说是鲜香脆嫩，丝毫不逊色，很多人都是非常的喜欢吃的，所以小编也是为大家很好的整理了它的制作方法了。

小白菜炒蚬子的做法

材料：小白菜、鲜蚬子、青红柿子椒、色拉油、精盐、白糖、姜末、蒜蓉、老抽

做法：

1、小白菜洗净待用；青红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形块；

2、蚬子反复冲洗干净，入沸水锅中，放入精盐，汆水，去壳留肉备用；

3、炒锅内放油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香；

4、放入小白菜煸炒片刻，再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。

5、最后撒入精盐调味，拌匀即可。

蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经，可清热，利湿，解毒，治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。

我们食用这道菜是可以很好的强身健体的，因为小白菜是含有丰富的维生素和矿物质，是有助于增强机体的免疫力的，小白菜中是含有大量的粗纤维的，是可以很好的防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，这样是可以保持血管的弹性的，蚬子含有丰富的蛋白质，是可以很好的补充多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。

这里要注意小白菜性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。另外痛经者也不宜食用。

对于真正的吃货来说，不仅是要上得了米其林，也是要下得了大排档的，这道菜是我们日常食用不错的选择，尤其是在吃大排档的时候，可以说是非常的下酒的，大家是可以参考上面的做法进行一些尝试的，相信是不会让大家失望的。

小白菜炒肉——防止便秘镇静安神

我们每天的生活中都是离不开蔬菜的，我们可以食用的蔬菜的种类是有很多，含有的营养物质也是不尽相同，所以我们是需要食用不同种类的蔬菜，小白菜也是我们不错的一个选择，而且炒小白菜是最为常见的一种吃法了，与肉类一起炒着食用，也是非常的不错。

小白菜炒肉

原料：小白菜，猪肉。

配料：葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。

做法

1、首先就是需要处理小白菜，将小白菜洗干净，然后是要切成一小段一小段。

2、用烧开的水焯一下小白菜，然后再沥干水，作为备用。

3、猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。

4、底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色。

5、依次放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜。

6、最后就是倒入小白菜翻炒了，然后加入盐、味精进行调味就是可以了。

功效：除了一些不错的滋补功效，我们食用小白菜是可以很好的缓解精神紧张，所以在考试前食用一些能够帮助保持心态平静，经常食用一些小白菜是有利于预防心血管疾病，含有纤维素，是可以促进肠胃的蠕动，有通肠利胃和保持大便通畅的作用。我们食用猪肉是可以很好的滋阴润燥，补充身体所需要的一些营养物质，猪肉和小白菜一起炒食，可以补充身体能量，让我们更加有活力。我们要注意小白菜是不能够和兔肉一起食用。

小白菜炒着食用是最常见的做法，也是最美味的一种做法，不知道大家对于上面这款小白菜炒肉的做法有没有了解，这款菜肴的做法是比较的简单，但是营养是很丰富，口感也是比较的细腻，是一款老少皆宜的食物，所以大家在平时的生活中也是可以选择食用一些。

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